你知道一包方便面里都有哪些添加剂吗？

一包普通的方便面为例，其中的面饼含有的添加剂就有：增稠剂、水分保持剂、增味剂、酸度调节剂、栀子黄等等。酱包里还含有一些添加剂。

一根火腿里融入了二三十种添加剂，当添加剂与水作用时，能让100千克猪肉原料瞬间涨发成130千克的火腿出来。

一份香喷喷的草莓奶昔里，竟然不含一滴你恩爱和一粒草莓，完全由59种添加剂勾兑而成。

91都市人倍加推崇的鲜榨汁，一些路边冷饮摊点、饭店、酒吧和咖啡屋，甚至高档酒店，都有鲜榨汁出售。但据媒体报道，有很多鲜榨汁竟然是用少量果汁加香精和色素调制的，其中新鲜水果汁的含量非常少。

现在，越来越多的加工食品摆在了商场货架上，真可谓是琳琅满目，应有尽有。加工食品给人们带来方便和口味上的享受，同时也给人们带来了不少危害。

还有一些合成食物，几乎没有什么营养成分，而且很多还添加了防腐剂等对人体有害的物质。像软性饮料、人造果汁、胶质点心等食品，都只是加糖的化学品。

除了防腐剂，大多数的食品都含有各种添加剂，据估计，目前使用的添加剂多达数百种。有些添加剂单独食用或许无大碍，但是如果几种添加剂混合食用可能有很大的毒害，甚至可以致癌。

英国一家媒体曾报道说，英国食品标准局（fsa）曾提醒英国的父母们，别再给孩子们买含有大量添加剂的饮料、糖果和加工食品了。fsa资助的一项研究表明，许多食品添加剂不仅没有任何营养，长期食用还可能对孩子的健康造成极大危害——会造成儿童脾气暴躁、注意力下降，同时还会引起哮喘和皮疹等过敏反应。

英国南安普顿大学做了一项研究，分别对一组3岁和一组8～9岁的儿童进行试验，观察他们在一段时期内，对吃含有食用色素的食品的反应。结果表明，当这些孩子吃了含有酒石黄、晚霞黄、喹啉黄等人工色素的食品时，会产生不良反应。研究还发现，一种被广泛应用于软饮料中的防腐剂——苯甲酸钠，也会对儿童的健康产生极大危害。

每一种食物在经过精制加工之后，其营养价值已经流失掉很多了，有些几乎荡然无存。但是，一些不法分子为了牟取暴利，还要在食品中滥用添加剂，甚至添加其他有害身体健康的物质。如使用矿物油加工大米、饼干等；在面粉中加入过氧化苯甲酰超标导致产品不合格的占44%；以工业用甲醛、烧碱处理水发产品；吊白块加入米粉、米线、粉丝中；胭脂红等色素加入卤制的鸡、鸭、鹅、猪肉等。

滥用食品添加剂可以引起人体慢性中毒或者急性、亚急性中毒，不同的添加剂对人体器官产生不同损害，如过氧化苯甲酰可损害人体的肝脏、肾脏；日本学者研究认为，天然的色素也能致癌；而甲醛是世界学者公认的致癌物质；矿物油加工的食品，可引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。