第23章 干蒸鸡 找到了 干蒸鸡 林闻安(1 / 2)

姚如意??跟着狗妈妈往前走,身后一窝小猫小狗也摇摇摆摆跟着跑,茫然四顾,心里又急又悔。

纵是寒风侵肌的冬日,汴京城仍是热闹的。

明儿便??是冬至,街市上已很有??些节庆的氛围,河沿茶馆的烟囱突突冒着白气,屋檐上挂着剪成各种吉祥纹样的彩旌。再往前走人潮愈密,不时驮炭骡车轧过黄土路,轮下??碾出两道黑痕,很快被往来??人畜踏作泥汤一般。

出了夹巷,气味便??杂了。起初,狗妈妈湿润的鼻尖在空中嗅了嗅,很快呜噜一声??,尾巴一甩,便??往金梁桥奔去。但到了桥头,它再把鼻头贴地嗅来??嗅去,却光在桥上来??回打转,似乎也不知该往那儿去。

姚如意??心里油锅一般煎熬,弯腰抚了抚狗妈妈脊背上的毛。起身后自个也在四下??张望,姚爷爷定是在此处逗留过的,但怎的不见人呢?她又沿路问了几个行人和摊主,人人皆摇头,毕竟桥市上往来??人太多了。

姚如意??只好又蹲下??来??揉揉狗妈妈的头:“是闻不着味儿了吗?”

话音未落,桥洞下??忽传来??吱呀橹声??。雕花画舫破开水面,翘角船头自桥洞的暗影里慢慢现出。狗妈妈耳朵倏地立起,猛冲到桥边,对着那船大声??狂吠,还??急得前爪直立,直往栏杆上扑。

姚如意??忙扑到栏杆上探头。船上人听得犬吠抬头,有??个眼尖的喊起来??:“这不是姚小娘子么!快快快停船!停船!”

待船滑出桥洞,才看清船头立着三位锦衣郎君,周遭围着一圈青衣小厮。

她一眼便??认出来??,那三个华服少年??中,有??个生得三白眼总臭着脸的。她不是认得这个三白眼,她是认得他身后那两个左右脸长痦子的双生子仆从!

这二人实在生得太像了,他们是半晌午来??的,那时她铺子前只剩几个婶娘们在说话。头一个先来??买了鸡子儿,眼看他进了国子监后门,一回头,后脚又来??个一模一样的买了十几串烤肠,惹得姚如意??差点以为自己见鬼了。

那两个仆从恨不能跳将起来??嚷道:“姚博士正在此!他偏要坐船去岭南道桂州丰水县,任谁劝都不肯回家??,我??们只得雇了船在汴河上来??回打转,不敢走远,已来??回十余趟了!”

姚如意??定睛一看,果见舷窗边露着半张苍老皱巴的方阔面庞。她松了劲,憋了半天的眼泪全流出来??了,一屁股坐到地上,手臂环抱住狗妈妈的大毛脖子呜咽出声??,狗妈妈的身子立即嫌弃地扭动起来??。

姚如意??不管,还??把眼泪抹在狗脖子上了。

真吓死??她了要。

等那船靠岸,姚如意??便??领着狗咪们一路小跑跳上船,总算见着姚爷爷了。

不想??才上船,狗妈妈便??冲着姚爷爷龇牙咆哮,似要扑上去一般,惊得姚如意??慌忙抱住它的大脑袋:“误会误会!我??是叫你寻人,不是叫你吃人!”

狗妈妈喉咙里又凶巴巴地呜咽几声??,最后才在姚如意??嘴里各种各样食物的安抚下??,不情不愿趴下??了。

姚如意??长舒一口气,终于能起身去看姚爷爷。

姚启钊正坐在船舱里的矮凳上,身上齐齐整整,头发丝儿都未乱,一双老眼浑浊,定定望着滔滔东流的河水,神情木木的。

“阿爷!”姚如意??摸了摸他的胳膊,又探了探额头,幸好无恙,心下??不禁有??气,“你一转眼跑去哪儿了啊!”

姚启钊却将她一把搡开,满脸警惕:“你是哪个?扯我??作甚?”又扭头问立在边上的耿灏,“到了么?丰水县可到了?”

“你好好的去丰水县干什??么!”耿灏还??没理??会,姚如意??顾不得礼数地打断了他,想??到自己都要火上房了,好容易找到又被推一把,不由委屈地大声??了些,“我??刚刚都快急死??了!”

她与爷爷相??处不过月余,但既承了原主的身子,便??该担起这份责任。何??况她心底怜他暮年??孤苦,自家??努力过日子,也存着望他日后能好好颐养天年??的心思??。

“我??儿子儿媳来??信了,说是丰水县大疫,他们要留在城里主持大局,我??得去瞧瞧。”姚启钊似是愈发糊涂了,又重复问道,“到了么?坐船可到了?”

耿灏念着要吃沈记,耽搁了这么长时辰,早已不耐,顺口哄道:“到了到了,已靠岸了,再往前便??到了。”

章衡远远倚在一旁,抱臂而立,饶有兴味地瞧着这出闹剧。

姚启钊想??要起身,扶着船柱颤巍巍起身,口中仍喃喃自语:“这可如何是好?老婆子走后只给我??剩了这么个儿子,好容易成家??立业,好容易选上丰水县令,怎的偏叫我??儿夫妇俩遇上疫病?老天对我??姚家??不公啊……”

姚如意??伸出去欲搀扶的手,僵在了半空。

郁潼为人君子些,低声??向她解释:“姚先生方才反反复复说这些话。我??们细听来??,他说的似乎不是今年??才听闻的桂州大疫,却是十三年??前桂州丰水县的瘟疫……我??等方才实在没法子,若强违他心意??,他便??要发狂大喊,生怕伤了他身子,只得顺着他。我??方才已遣人去你家??报信,不想??却是错过了。”

姚如意??听着,只觉心尖儿都在发颤,她低声??向三人道了谢,一时竟不知再说什??么,只拿眼牢牢望着姚爷爷。

她想??起先前为开铺子收拾杂物间时,在姚爷爷藏书的那几只箱子里找到了一套旧官服,还??有??一封拆过的信,信封蛀满虫眼,发黄发脆,她一拿起来??,便??从中间掉出了一张信纸。

她拾起,想??塞回去,正瞥见一段:“……吾夫妇虽不通医术,亦不可负全县百姓偷生。今满城疫气,伏尸塞道,留下??或是九死??一生,但若得吾死??而换民之生机,吾九死??亦其犹未悔。”

当时她不知是谁写给姚爷爷的信,又觉着旁人书信未经许可不应拆看,便??忙塞了回去,将那信和藏书都封好,重新搬到姚爷爷屋子里,寻了个地儿安放。

如今想??来??,那并不是寻常旧物,应当是姚爷爷儿子寄来??的绝笔吧。

姚如意??心头盘桓着那句“九死??亦其犹未悔”,再凝望爷爷有??些佝偻背影时,喉头竟已泛起一阵酸涩。

此时的他,神色执拗坚定,竟不似个痴傻老人了。风从岸上呼啸而来??,似乎也带走了他的老迈与白发,呼地掠过岁月,吹得他背脊挺直、乌发浓郁。

站在船头踉跄着要往岸上去的,恍惚成了那正值壮年??的姚启钊。

姚家??许多旧事,姚如意??即便??翻遍原主记忆也并不知晓,或许那时原主年??幼懵懂,连她也记不清了吧?但仅是只言片语,似乎也能窥见姚爷爷的一生:青年??丧妻,中年??丧子,晚年??……人这一生,究竟要受多少苦才算尽呢?

而受了这么多的苦,他又是怎么独自挺过来??的?姚如意??都不忍深想??。

郁潼示意??随从上前,代替陷入怔忪的姚如意??,稳稳搀住欲弃舟登岸的姚启钊,自己亦上前轻声??劝慰:“先生莫急,姚县令吉人天相??,定能逢凶化吉。”

不想??姚启钊听了,脚下??一滞,侧首望来??。沟壑纵横的面庞上,是一种被极致的悲痛冲刷后的平静:“你错了,我??儿夫妇已是凶多吉少。疫鬼横行,朝廷已下??旨封禁县城,丰水与汴京相??隔千里,等我??到了,怕是连他们最后一面也见不着了……可我??总得去。”

郁潼亦微微一怔。

眼前这衣着寒酸的老人,面上是这般镇定、决然与坚韧——或许当年??,他便??是这般揣着见不着至亲最后一面的念头,孤身从北至南,千里奔波、日夜兼程。

“纵是见不着人,我??也得去。”

“不然,谁给他们收尸啊?”

“我??得去。”

“得去。”

他甩开所有??人的手,步履蹒跚,一步步,往前去了。

***

赵太丞医馆坐落在州桥以南的十字街口,盖得很阔气。

青砖灰瓦两进两层的宅子,前厅三间门铺,通敞着,数个药柜倚墙而立,直抵房梁。大大小小的樟木抽屉里盛满各色药材,百十个小抽屉上刻着“当归”“熟地”等墨字。医馆的伙计跨立在矮梯上,踩高跷般灵巧地挪移着抓药,“脚法”熟稔至极。

左侧厢房支着十数张简易竹木床榻,以粗布帘子相??隔,专收卒中昏迷、刀伤急症的重症病患,男女分室而治,一间屋子能躺十来??个人。

先前姚爷爷中风后不便??挪动,便??也是在此处“住院”医治。右侧厢房则用来??容纳需针灸药浴的患者,内里构造大致相??仿。

姚如意??千恩万谢与那三人道过谢后,便??以“不如买批生药一同??带去丰水”的借口,将姚爷爷从金梁桥附近连哄带骗地拐到了赵太丞医馆。如今他喝了郎中开的安神汤,正在厢房里一边针灸薰艾,一边呼呼大睡。

姚如意??脚边趴着一溜大狗小狗小猫,它们跟着她从金梁桥到州桥,跑得都呼哧呼哧伸舌头喘气了。医馆的伙计有??爱猫狗的,还??主动舀了井水给它们解渴。

她满脸紧张地坐在板凳上,听惯常为祖父施针的陈郎中道:

“适才诊脉,姚博士脉象较之前有??力,气色亦见红润。依我??看,他此番闹腾,并非是病情恶化所致,反倒是这段日子吃药针灸见了效。他痰瘀痹阻的脑络渐通,人在慢慢清醒,能记的事儿便??多了。不过淤塞未尽,他脑中新旧记忆交杂,故有??错乱之态。此乃大好转机,小娘子当宽心。”

姚如意??长舒一口气。

的确,最近她也觉着姚爷爷清醒时多了些。偶尔姚爷爷看她的目光、与她说话的神态,就像个正常人,原来??并非她的错觉。

“这段时日你将你阿爷照料得不错,很是费心了!这很好,回头还??是坚持过来??医治。”陈郎中提笔蘸墨,重新添改了方子,“原先只吃些活血化瘀、补虚泻实的药,如今我??再添些石菖蒲、远志开窍醒神,佐以黄芪、当归补益气血。你过些日子来??,再观疗效。”

姚如意??谢过郎中,在医馆等姚爷爷睡醒,才一道回去。

到了夹巷,她才惊觉她忘了关铺子窗户!她好多东西??还??摆在那儿呢!

这下??遭了!

她急着往前赶了几步,但看清后,又步子慢了下??来??。俞婶子、程娘子她们坐在窗下??的桌椅上说话,小菘、茉莉和小石头几个也蹲在她家??门前吹糖纸玩呢——谁能把糖纸一口气全吹翻过来??,谁便??赢了。

婶娘嫂子们见她和姚爷爷一起回来??,都抚着胸口松了口气,说听老项头讲姚博士丢了,本想??帮着出去找,又有??人回来??报信说找着了,这才没去添乱。

俞婶子还??玩笑道:“我??帮你卖了好些东西??,回头得给我??结工钱啊。”

一听这话,尤嫂子立刻拆台,凑过去跟姚如意??告状:“如意??,你可千万别叫你俞婶骗了!她就不是做生意??的料,你不在时,来??了个事多磨蹭的酸丁,买根笔从是哪儿的竹子、什??么毛的、软硬如何??、出锋多少,问得有??两刻钟,你俞婶恼了夺回笔说不卖他,生生将人气走了。”

“是那穷措大忒磨叽!买根二十文的笔还??要开锋试写,若试完不买,这笔还??卖给谁啊?”俞婶子白她一眼,扭头把钱递给姚如意??,“就卖了几个鸡子儿、三块墨,喏,钱都在这儿呢!”

姚如意??挽着姚爷爷胳膊,真切道:“这些时日多蒙婶娘嫂嫂们照拂,我??也多亏有??婶娘嫂嫂们开解才有??今日,明儿正好冬至,我??请大伙儿来??家??里吃饭吧?”

“吃啥呀?”程娘子跟着打趣她,“不割羊腿我??可不来??。”

姚如意??想??了想??,有??了主意??,笑道:“您只管来??就是,天机不可泄露!”

“还??卖关子呢!”

与众人约好,大伙儿又问姚博士的病情,知晓了内情才放下??心散了。她便??搀着姚爷爷回了屋。说也奇怪,从医馆出来??,姚爷爷好似再不提丰水县的事儿了。或许是因为他刚睡醒,又被陈郎中哄着喝了碗苦得要命的药,喝完他苦得人都迷糊了,一听要回家??就乖乖跟她回家??。

回去路上,狗咪一家??本也跟着她们,但临到院门,狗妈妈又领着崽子们住了脚,姚如意??发现了,回头招手:“来??呀,大黄,进来??呀!”

“嘬嘬嘬。”

这声??一出,大黄没动,几个小狗和小猫早撒欢儿地跑进姚家??院子。姚家??院子比林家??的小跨院要宽敞,毛团们满院追逐,喵呜汪汪闹作一团。

姚如意??得意??洋洋一挑眉,这下??可是挟狗咪崽以令狗妈。

门前的黄毛疤面大狗,翻起眼皮瞅了瞅她,终是无奈蹭进了院门。

花费了一个来??月,可算把这窝狗咪拐进家??门了!

姚如意??忍着心中的喜悦,抬头看了眼天色,便??让姚爷爷坐在院子里跟狗玩会儿,她自个儿转进灶房整治新的淀粉肠浆子——晨间备的肉糜浆子早卖光了。

将地窖里的鸡肉取出来??剁作糜,拌上猪油丁、青盐、酱料,抓得黏糊糊的。再调淀粉糊,兑上姜葱汁、黄酒。肉碎和淀粉糊按一比三混在一起,顺时针搅上劲,一盆油光锃亮的淀粉肠糊糊就成了。

又快又简单。

还??没烤,闻着都挺香的了。

鸡是昨日买的活鸡,只冻了一日,肌肉都还??富有??弹性,她没有??绞肉机,手动剁成肉泥总还??留存着些碎粒,做出来??的鸡肉淀粉糊糊,还??能看到细微的肉块。

真材实料!姚如意??很是满意??地先搁到一边。

又揉了好些面团,蒸了十几个圆圆的大炊饼——等学生们散学,她预备再卖些烤好的披萨饼,用馒头加鸡蛋用普通的炉子能烤出披萨来??,特简单,这可是外婆的绝技!

她蒸完馒头,下??地窖取些腊肉、楼葱时,发现地窖里也就剩一只半的鸡了,姚如意??索性不留了,姚爷爷受了这么大刺激,晚上蒸鸡给他补一补!

横竖吃完了,再买就是了。

取粗盐、姜片并酒糟抹匀鸡身,就上锅蒸,其余什??么佐料都不加,更不必加水,就这么干蒸着吃。蒸一个时辰出来??,鸡肉底下??会蒸出金晃晃的浓鸡汤,鸡肉也是又浓又香,特好吃,做法又很省事。

蒸干蒸鸡时,如意??还??把米饭放在下??一层蒸屉里蒸,水只堪堪没过米粒。这样上层蒸腾的鸡汁会凝结,点点滴入饭中,这般蒸出的饭粒油润微黄,浸透了鸡汤香味,又不会太软,很好吃。

守着炉灶,她耳边还??听着姚爷爷在外头嫌弃:“哪来??恁多狗崽子!咦!怎还??混了只猫?哎,走开走开,别扯我??裤脚!”

她听得一笑,忽又想??起陈郎中的话,不免又有??些低落。

等姚爷爷慢慢清醒,记起的事儿越来??越多,说不定就会发现她和原主不一样。可即便??如此,她还??是觉得,就算有??被识破的风险,只要姚爷爷能好起来??,她还??是愿意??的。

等暮色渐渐从屋瓦落到地上,干蒸鸡的香味儿也已从灶房弥漫满小院。小狗咪们早就急不可耐地等在灶房门口了,两只肥短的前爪扒拉在为了防鼠设置的高门槛上,圆滚滚的身体直立起来??,趴了一溜。

见姚如意??端着鸡出来??,那一排胖毛尾巴摇得都能扇风了。

它们之前原本还??想??奋力爬进来??的,被躺在院门边的大黄一声??低吠,几只便??吓得缩起脖子,又慢慢缩回了爪子。