据国际可可组织报道，欧洲人消费了世界上近一半的巧克力，德国平均每人每年要吃掉1222公斤巧克力，居世界之最，瑞士人均117公斤，位居第二。而排名世界前十位的巧克力品牌，美国最多，占据了5个（囊括第二、三、四、五和八名），其余全部出自欧洲。

如排名世界第一位的托伊舍（teuscher），始于七十多年前瑞士阿尔卑斯山的一个小镇，采取家族经营模式，选用世界上最好的可可、杏仁、水果和最昂贵的天然食材，经过多年的实验，研制出传世的一百多个巧克力品种的秘方，绝对不加防腐剂或添加剂，几十年如一日，诚信经营。

托伊舍最著名的产品是香槟松露，以香槟奶油为主，并巧妙地融合新鲜奶油、黄油和巧克力，那可真是融化在口，甜蜜在心。从瑞士托伊舍厨房生产的新鲜巧克力，每周一次飞往全球的每一家分店。一盒2颗包装的香槟松露标价为65美元（北美标价，约合人民币40元），而12颗一盒的就稍微便宜一些，标价是335美元。

托伊舍的什锦松露巧克力

然而大家耳熟能详的比利时巧克力歌帝梵（godiva），虽然品牌名气最响亮，市场开发也最成功，自1966年打入美国市场以来，开设了超过200间门店，更在多家高级百货公司和特色商铺设有逾1000个零售点，排名却屈居第七位。

这倒并不影响歌帝梵极品中之极品的口碑，每年临近情人节，挑选一盒精致包装的歌帝梵给心爱之人，在北美是很普通的礼节，很多世界名人如美国前总统比尔·克林顿、女星伊丽莎白·泰勒都是歌帝梵的忠实粉丝。一盒12颗装歌帝梵的松露巧克力，标价30美元（北美标价），就连普通工薪族都能消费。

不过，有一款巧克力并不是人人都能消费的，它是由丹麦巧克力大师弗里茨·尼帕歇尔所独创。1999年，尼帕歇尔选用法国法芙娜巧克力、鲜奶油、纯正的意大利松露油和法国佩里戈尔黑松露等顶级食材，通过长时间艰难的制作，独创出玛德琳松露，每颗标价250美元，一磅为2600美元，是有史以来最昂贵的巧克力。

如果您想购买玛德琳，必须事先预订，每颗巧克力都印有序列号，并附带制作说明和尼帕歇尔的亲笔签名，使其成为名副其实的奢侈品。

任何东西都可以成为奢侈品，只是一旦成了奢侈品，那就和穷人无缘了。