法国南部的葡萄园

论起葡萄酒的品种，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒。而以含糖量来说，红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒可分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒四类。以酿造的方式来说，又可以分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。

而不同类别的葡萄酒，其价格也是各异的。撇开上千美元的顶级红酒不论，那个价位与普通百姓距离太远，在北美的酒庄里，四五十美元一瓶的葡萄酒就已经达到收藏的品级了，到了节假日拿来与朋友一起分享，大家谈天说地，喝到微醺状态，那简直是妙不可言！

由于葡萄酒因纬度、气候及地形等自然条件的限制，再加上人文历史传统和政府的管制规定等因素，法国葡萄酒依然是世界上最佳的葡萄酒生产国。

法国在2015年共有超过78万公顷葡萄园，葡萄酒产量超过475亿公升。喜爱法国葡萄酒的朋友，在购买红酒时请认清酒瓶上的产地，它们分别是：波尔多、勃艮第、香槟区、阿尔萨斯、隆河谷地、卢瓦尔河谷地、朗格多克-鲁西永、西南产区、普罗旺斯、科西嘉岛、汝拉、萨瓦以及洛林。

葡萄酒的酒精含量一般为8%15%，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高，比如开胃酒和甜点葡萄酒中，约有14%20%的酒精含量，目的是为了使口感更加甜美。

因此，货真价实，是享受葡萄酒文化所必须具备的基本要素。