白可叹了口气。这对他是个巨大的打击。然后,他恢复了信心,说:“我不相信。等等,我会继续做饭的。”
王平看着白柯笑了笑。虽然这是一道简单的菜,但要做好它需要付出一些努力。
这时,白可又开始工作了。虽然他没有复制王平做的味道,但在尝过王平做的那道菜后,他对这道菜充满了信心。
因为他知道,如果他能做好那道菜,那肯定是一道招牌菜。
王平是个严厉的老师。他说的每一句话都让白克心烦意乱。他开始变得更严格了。做菜时,每一步都很重要。
外观、气味和味道。
只有了这三个属性,才能把某物视为真正的菜。
“把豆腐切得恰到好处。他们必须是相同的大小和边缘不能被打破。菜的第一印象在于它的外观。如果连这个都没有,那就不可能是招牌菜了。”
白可说:“哦,我会重新开始的。”
“看豆腐的外层。当它金光闪闪的时候,把它从锅里拿出来。如果你再等下去,它就会煮得太熟了。”
“番茄酱只是一种调味品,可以增加颜色。你加得太多了。你想做番茄豆腐吗?”
一位伟大的大师造就了一位杰出的弟子。虽然白柯不是王平的弟子,王平却非常认真地教那道菜。这可能只是王平的一道菜,但对白柯来说,这是他的餐厅无法恢复的重要东西。
为了白克的缘故,他必须严格要求。
被王平斥责后,白克的汗水从他的背上流了下来。压力很大。他本想告诉杨范不要说这种刻薄的话,但当他看到王平脸上的表情时,他顺从地继续做饭。
他意识到王平的脸很严肃,有点吓人。
提供了一份镜框豆腐。
王平瞥了他一眼。“这很重要:它的外观太丑了。”
白可一句话也没说,又开始做饭了。
小燕站在他的身边,用毛巾擦着白可额头上的汗水。
第二次发球。
“再做一遍。它还是很丑的。”
第三次发球。
“重做。看上去很普通。”
第四次发球。”
“重做。外表没问题,但没有香味。”
第五次发球。
第六次发球。
他到了第十二局。
白柯期待地看着王平。他想听一句赞美的话。他直干了十二次,就要崩溃了。作为同龄人,他自然不喜欢别人挑出他的错误。
但这不一样。他知道杨范这样做是为了他自己。此外,杨帆的厨艺让他敬畏不已。他别无选择,只好投降。有这样一个大师教他做饭是大多数人即使付钱也得不到的东西。
那些顶级厨师什么的都比不上杨范。
“嗯”王平点点头。当白克看到这一点时,他无比兴奋。然后,他拥抱小燕,高兴地哭了起来。然而,王平的下一句话把他带回了地球。
“再做一遍。外表在那里,香味在那里,但味道还有很长的路要走。继续往前走。”
小燕尝过了。“王师兄,我觉得这个味道不错。它比大多数餐馆都好。”
王平冷冰冰地说:“这比我的标准还差一小部分。不会让顾客留下来。继续往前走。”
白可叹道:“年轻的范,请告诉我,我需要达到你的标准的几分之几?”
王平举起一根手指,“百分之十”。
白可把脸埋在手里。继续做饭。如果你不疯的话,你的…就不够努力了
时间过得很快。马上就要中午了。
在此期间,有顾客来了,但他们都被拒绝了,因为白克正忙着做饭。而且,厨房里乱七八糟的。到处都是原料。
第次发球。
白可擦了擦额头上的汗水,然后期待地望着王平。这一次,他已经尽了全力。
王平看着镜框托福,点了点头。“外观和风味是完整的。至于味道,让我试试看。”
在白柯预期的目光下,王平咬了一口,尝了尝。然后,他笑了。“不错。一点也不坏。你已经领会了这道菜的精髓。”
当白可听到这种恭维的声音时,他欣喜若狂,跳了起来。“是我干的!我做到了!”
王平看着白柯兴高采烈的表情,心中也充满了白柯的喜悦,但他接着说:“不要太早快乐。再做几次。这种味道还有一段路要走。”