陈烈仅仅吃了两口,就巨细无漏地还原出来。
这样能力,简直是妖孽。
深呼吸。
雷远强压下心底的震撼,问:“那不知道陈先生的最终评价呢?”
还原不代表能找出缺点。
更不代表陈烈就能做得比自己好。
这是雷远心底最后的希望。
“越是简单的美食,越考究功底。”
“从阿宝的吃相,就可以看出你这道已没什么可以挑剔的了。”
陈烈品了一口茶。
在雷远松气的笑容里来了一个大转折:“然而,如果硬要说缺点的话,那就是你为了增加颜色的美观,在芡汁里加了一点点淀粉。这样是把天子黄更加完美地演绎出来,但增加的那点粘稠,却与豆腐的丝滑口感形成一定程度的冲突。”
陈烈在品尝敌寇的时候,就知道雷远用水淀粉勾个薄薄的芡汁,让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面,更加美观。
不想却顾此失彼。
成了破绽。
陈烈喝了一杯茶,问:“还要我点评第二道吗?”
“要!”
雷远没想到还有这么个破绽。
如果解决掉这个问题,他的天子豆腐岂不是要更上一层楼?
这简直就是在指点迷津啊。
越想越激动的他,完全抛弃自己的高傲,用一种看待师兄般的姿态看着陈烈。
这是任青她们你看我,我看你。
顾小雨小声问:“师姐,我们之中就数你的厨艺最好,你听出他们在说什么了吗?”
“听出了,也记下了。”
“可我还是不懂啊。”
任青都尴尬得要死了。
她刚才就顾着照顾阿宝和悍娇虎,以及自己吃,完全没用心去听,去理解,白白错过这种听讲的宝贵时光。
“这么好吃的都能改良。”
“小烈的厨艺,恐怕比传闻还要高啊。”
小爱爷爷叹息这给小爱夹了一块肉,说:“多吃一点,这样的美食在我们那里可是吃不到的。”
“嗯嗯。”
小爱吃得满嘴油,嘴巴都塞满了,无法回话,只能用鼻音和点头来回应。
小兰的情况也好不到哪里去。
“第二道是烧鸡。”
陈烈笑道:“很有特色的一道。”
陈烈不是在笑这道菜做得差,而是笑小爱、小兰、阿宝、悍娇虎们太没吃相了,吃得满嘴油。
“擦一擦吧。”
成立叹息着递去纸巾。
雷远这一次就没打岔了,认真地看着陈烈。
“这眼神,让我很有压力啊。”
“我知道如果不说,估计你会睡不着。”
陈烈苦笑着夹起一块带皮的肉,狠狠嗅了一下,说:“扑鼻的肉香,还带着一股淡淡的荔枝味。如果我没猜错的话,雷先生是用荔枝木烧出来的吧?”