“师兄第一次南下开辟市场，没有一个足够分量的，根本压制不住场面。”

“所以哪怕我不想来，也不得不来。”

雷远答得很坦然，如同他的态度。

“理解。”

陈烈笑道：“毕竟你们进军的是某人的地盘。”

因为南北饮食文化的差距。

更因为南顽童的存在。

所以北乔山一直都在北方发展，没把手神到南方。

这是第一次。

也是对南顽童发出挑战信号。

陈烈几乎可以预见，未来一段时间的美食界会很精彩。

“所以我在这里。”

雷远对自己自信十足。

但他脾气很直接，邀请道：“陈先生，你还没给我点评呢。”

“猴戏很好看。”

陈烈却来了一个答非所问。

甚至连眼睛都看向舞台的猴戏。

这时恰好演出猴子叠罗汉取物，表演很生动，让在场不少孩子欢呼。

雷远生气了，直刺刺地问道：“陈先生是看不起我吗？”

他看到阿宝有吃自己的天子豆腐，压在心底的大石换件空了，自信之中也有点炫耀的意思，却不想陈烈竟是如此态度。

“真的要说？”

陈烈认真地看着雷远。

其他人也感受到这里的剑拔弩张，全都停下筷子看着陈烈和雷远。

连阿宝、悍娇虎和酒神也都停止了动作。

只不过它们的眼里写满了迷惑，似乎不理解陈烈为什么不吃这么好吃的美食。

“是的。”

“请直言。”

雷远已经感觉到一丝不妙。

“哎……”

陈烈心底重重地叹息了一声。

他勺了一羹黄橙橙、散发着浓郁蛋香的豆腐汤，点评道：“黄色，在古代是天子的特定颜色，如果有人穿黄色的衣服，那就是僭越，因此也就有了天子黄的说法。”

大家纷纷点头。

难怪这道简单的豆腐汤会有如此霸气的名字。

陈烈随后吃了一口豆腐，露出享受的表情，然后说：“你的豆腐顺滑如丝，明显是上等材料搭配上等工艺制造的。很用心，在这方面，你就打败了绝大多数的厨师。”

雷远听得嘴角都克制不住笑了开来。

“你的羹汤是用精炖的肉汤煮成，经过多次的细加工，祛除掉所有的杂质，使得肉汤的味道更加纯粹。”

“而且你的蛋黄用的还是咸蛋黄，不仅节省了额外调料，使得最后形成的羹汤原汁原味。”

“最关键的是你有一个小细节掌握得很好。如果我没猜错的话，你在使用咸蛋黄前，用微波炉或者蒸炉，提前把味道逼了出来。”

陈烈说到这里就没继续，微笑看着雷远。

雷远听得冷汗直流。

特别是最后这句，简直是一刀刺穿了他的骄傲。

因为这道工序是他独创的小技巧，连他师兄也不知道，也是他能凌驾于其他厨师，被誉为国内一绝的最大法宝。