婚宴在民间又被称为“喜宴”“吃喜酒”，为表达对来访贺喜之人的感谢而设置，热闹隆重而又讲究颇多。在古代，婚礼之时办酒席宴请众人是男女正式成婚的一种权威的证明仪式，即便到了现代，这种观念依然根深蒂固地存在于大家的观念中。婚宴一般在新郎、新娘拜堂仪式完毕后举行，婚宴上还特别讲究菜谱的编排和菜名蕴含的吉祥祝福寓意。俗谓“双喜、四全、婚扣八”，即讲究菜肴要成双成对，逢四扣八，以包含“待要发，不离八”的民俗意识。民间风俗还认为，喜桌越多越能显示主家人缘好，得到邻里的祝福越多越有威望。婚宴结束后离开席位也讲究秩序，主桌未散席，其他桌的客人不能随便离席，吃完了也得奉陪，直到主桌散席方可离席。
2育婴食俗
按照中国民间传统风俗，新生儿刚刚诞生以后，亲戚朋友都要前往祝贺，主家则办酒席答谢，民间称此习俗为“做三朝”。三朝食俗由来已久，“三朝”并不拘泥于三天，民间也有举办九天的。三朝之日，客人要赠送贺礼，东家要设宴款待。饮食活动是做三朝的重要内容。仪式中要为婴儿洗澡，洗时还要在婴儿的浴盆中放置喜蛋等寓有吉祥意义的食物。为了使产妇产后虚弱的身体得到调养，来贺的宾朋们自然少不了送上食品。婴儿的外婆会送十全果、挂面、喜蛋和香饼。也有些地方是在婴儿“满月”时举办满月酒，民间俗称“过满月”。此习俗在一些少数民族地区也广为流行：白族人在婴儿满月时，孩子的外婆和其他亲友就会带上鸡蛋前去探望和贺喜，孩子的父母或者祖母就会用红糖鸡蛋和八大碗招待宾客。
3寿诞食俗
寿诞也称“诞辰”，民间俗称“生日”。旧时民间生日一般按照农历来计算，寿诞食俗是民间专门为了庆贺生日而举行的饮食活动。举办寿宴，特别重视逢十的生日和宴会，“庆八十”“贺六十”“古稀之寿”等。寿宴之上有很多讲究，菜品名称多扣“九”“八”等吉祥数字，如“九九寿席”“八仙菜”等，也有象征长寿的“松鹤延年”“福如东海”等菜品。除此之外，寿宴上不可或缺的还有寿面和寿桃。寿面是当日寿宴不可缺少的一道主食，寿面又称“长寿面”，用面条的绵长寓意老人延年益寿。“寿桃”又被称作“蟠桃”，是用米面粉为原料制作的桃形状食物，也有的选用上好的新鲜桃子，一般为客人送的贺礼。庆生仪式当中的活动和礼仪表达对生日之人的祝福，更寄托了人们对健康长寿的美好祝愿。从以上丰富多彩的寿诞食俗可以看出中国人对生日的重视。
4丧葬食俗
在中国民间，遇丧之后一般都要讣告亲友，亲友们则会携带必要的物品前来吊唁，葬礼结束后，丧家要举办酒席，上海人称之为“豆腐饭”，酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人，被请者一般不得拒绝，否则会被认为是“失礼”。过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主，其后逐渐变异，佳肴美味之丰富可比拟喜庆之宴，惟一碗豆腐羹必不可少，所以照旧称为豆腐羹饭。
（四）中华饮食食派
在我国，向来就有“民以食为天”的说法，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。这样的口头语在民间流传着很多。在古代，不管是皇亲国戚，还是平头百姓，对于吃的研究一直都没有间断过，当时分四大菜系：川、鲁、苏、粤。一直到清朝，人们又把四大菜系分成了八大菜系，就是现在的川、鲁、苏、粤、浙、闽、徽、湘。八大菜系的形成和当地的气候、习俗和地方文化有直接的关系。
1川系
川系，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味），代表菜有鱼香肉丝、水煮鱼等。
2鲁系
鲁系，鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。雍容华贵，中正大气，平和养生，咸鲜为主，火候精湛，精于制汤，善烹海味，注重礼仪，代表菜有九转大肠、葱烧海参、油爆双脆等。
3苏系
苏系，用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。内又细分金陵菜、淮扬菜、苏帮菜，口味平和，善用蔬菜，以“金陵三草”和“早春四野”驰名。代表菜有南京烤鸭、红烧狮子头和糖醋排骨等。
4粤系
粤系，选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处，还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次，由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成。代表菜有龙虎斗、脆皮乳猪等。
5徽系
徽系，擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色、重火功。其独到之处集中体现于擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术，形成酥、嫩、香、鲜独特风味，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。代表菜有红烧臭鳜鱼、符离集烧鸡等。
6浙系
浙系，菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味，烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。代表菜有西湖醋鱼、东坡肉等。
7闽系
闽系，尤以“香”“味”见长，有其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。代表菜有红烧鱼丸、红糟鱼排等。
8湘系
湘系，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。代表菜有干锅肥肠、剁椒鱼头和腊味合蒸等。