甘飞扬闻香赶来，只看见光溜溜的一只大碗，气得抬手就拍儿子：“臭小子，也不给你爹留点儿！”

甘元弘这才晓得，原来，那么多年母亲送来的秃蟹黄里，还有父亲的那一份。只是——他忽觉得自己真是其蠢无比的大傻蛋一只！

因着父兄都爱吃，食材又方便易得，甘营儿便专心练这手艺，不多久，手艺越来越好，竟有了几分名气。后来，这道菜被火头军简化了，竟成为甘家军伙食中的一道特色吃食。

往昔如梦。

如今的廿三自是不晓这些如烟往事，只是，他疑惑的是，为甚那日他在做假螃蟹时，心里酸酸的？仿佛，是因为心疼一个人？

这个人，是谁？

多赖小陈哥的大吹大擂，廿三出手的这道假螃蟹，便引得薄庙苗等人犯了馋瘾。

其实，这也不能单怪小陈哥这个碎嘴子。究其根本，还是廿三出手的吃食一向很不差，从未令人失望过，自然，便难免招致旁人“觊觎”了。

既然应了做与薄庙苗，自然，也得给公子爷沈越“上供”一份。

毕竟，现下，廿三的身份可是沈越的小厮。

这回，他拣选的咸鸭蛋个个油大沙黄，胡萝卜和姜也是极嫩的。用心之下，炒得的假螃蟹自然更胜一筹。

然，沈越却并不满意——他觉着过于油腻了。

拣了两筷子，他便不想吃了。喝了一口浓茶，冲去了口中的油腻腥气，蹙眉望着揣两手的廿三，满眼都是谴责。

廿三心里一哆嗦，小声小气道：“公子觉得不入口？那小人便收拾了去罢？”

望着还剩下的大半碗假螃蟹，廿三有些舍不得倒掉。可是，菜已经凉了，腥气渐渐泛出来，也不能吃了。

他视线一扫，恰巧望见了灶台上水盆里浸着的一方白嫩豆腐。这是预备着明日做豆腐菜羹的。

他走过去，见灶台上搭着一锅热水，余火未尽，便将热水锅移开，重又搭上了炒锅。

油汪汪的假螃蟹下锅后，他略点了小半碗水，加入几块骨牌大小的白嫩豆腐，待水沸后，加盖焖了片刻。揭盖后，见白豆腐在黄油中抖得颤颤巍巍，哆嗦个不停，哈哈一笑，捏了一撮葱花撒上，便盛了出来。

饭甑里还剩一点冷饭锅巴。他用力铲了下来，盖在热腾腾浓香四溢的黄油豆腐上。

豆腐白如玉，蛋黄灿如金，葱花碧如翠，香气缭绕，令人望之便垂涎三尺。

廿三深嗅一气，“啪啪”两下将指尖的葱花末子拍去，端起大碗就要埋头开吃。

“咦？啥东西这么香？我说廿三，你有好东西还藏起来啊？”

廿三大怒，“老子吃个剩饭也不得消停！？”

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注：

文中“假螃蟹”的做法即为名菜“赛螃蟹”。而“假螃蟹炖豆腐”的做法则借鉴了“蟹粉豆腐”的做法。