来媚姨,尝尝这个鱼丸。
这都是我家乡省份的菜,不知合不合您的口味。
媚姨咬了一口鱼丸,鲜香的肉汁和鱼味混肴口中,有一种荤香不腻的口感。
嗯好嚼,真好吃。
婉玲看她喜欢,又添了一勺,再来试一试这个肉燕。
媚姨又尝了一口,这又是另一种滑嫩清脆,虽然以前可能也吃过,但是也许并没有留意,此时只觉特别新奇,这是什么做的?
这个是肉燕皮,是猪后腿的精肉做的。朝晖介绍道。
哦,媚姨又尝了一口,直呼:妙,真妙。
多吃一点儿。
媚姨忽然意识到,这一桌子都是好嚼、味道温和不刺激的菜肴,应该是用了心,特地关照了自己已不太灵活的口齿。
想到朝晖一家这么热情用心招待自己,媚姨又有一丝感动。
媚姨,再来一块。
我已经吃撑啦,而且我火气大,老怕上火。
哦,那试一试这个,能败火。婉玲又递上一个菜肴。
媚姨接过后,夹着这果冻一般白嫩,又晶莹剔透的东西,端详着:这又是什么?
您试一试呗。
加一点这个。朝晖浇了一点酱油。
酱油?媚姨觉得不可思议,这绝对是平生第一次吃,不过想来也是好嚼的东西,于是尝了一口。
婉玲好奇问道:怎么样?
凉凉的,滑溜爽口,不过这里面似乎还包裹着东西?媚姨发现了里面的条状物。
朝晖和婉玲相视一笑,说了您可别害怕。
媚姨摆摆手,哎哟,我都活这把岁数,啥没见过,说吧。
婉玲:这个是一种虫子。
媚姨:虫子?
朝晖解释道:对,学名叫星虫,俗称土笋,这道菜叫土笋冻,也是我们那里一道有名的菜,味道甘鲜还可以去火,另外这虫都是胶质,女人吃了美容,男人吃了强身。
哦,这世上还有这般好东西。媚姨边吃边赞叹。
呵呵,其实有没有这么神奇我也不知道,但这道菜呢,确实有一个传奇典故。朝晖补充道。
什么典故?虽然常吃,但婉玲也不晓得,此时被勾起好奇心。
朝晖:你知道这个土笋冻的开山鼻祖是谁吗?
婉玲含着汤匙,摇摇头。
朝晖:考考历史,明末清初赶走荷兰人、收复台湾的民族英雄是哪个?
婉玲:喔,这个我知道ashash郑成功!
没错,所以朝晖又指了指这盘菜。
婉玲:哦原来是他发明的,好厉害,但是怎么回事呢?