第二百三十章 臭豆腐(1 / 2)

食神圣典 咸鱼甩尾 1520 字 2021-07-18

村子最中间的院子里,是村子里的集体厨房,村子里的男女老少都聚集到了徐志远家的院子里,还有一些人被安排了任务,去镇上采购,村子里第一个孩子的出生,大家一致要求要庆祝一番,大摆酒席才是。

也不知道村民这半年来是怎么过的,总之一说要大摆宴席,大家都集体吞口水,就像是几年没吃过肉似的。

所有人都是挨过饿的人,无论大人还是小孩,所以渐渐的有了个坏习惯,每次做好吃的时候,都恨不得吃的撑破肚皮。

陈灏实在是看不下去了,交代了几句,就匆匆来到了这个小院,翻看了一下院子里的食材。

院子里放着好几框荠菜,一筐笋子,一筐山菌木耳,看起来都已经洗干净了,放在框里控水,房梁上还挂着几串腊肉,几只野兔几条鱼,还有一条大大的野猪腿。

如此看来,村子里的生活质量比以前好太多了,都有存货了。

“荠菜、腊肉,要不中午给大家蒸荠菜吃?”

刚挖的野菜味道鲜美,再加上腊肉一起蒸,味道肯定好吃的不得了。

陈灏看了看身后的老丁和洪有才,这两人是专门跑来帮他打下手的,一听说陈灏要给大家蒸荠菜,两人的脑袋摇的跟拨浪鼓似的,不愿意几乎写在了脸上了。

“加肉一起蒸,保证好吃。”

陈灏说着,感觉到肚子咕噜噜的响,早晨他也只是喝了一碗稀饭,实在是吃不下了。

也不知道这粥怎么煮的,一股浓浓的糊了的味道。

煮粥那么简单的事情,加水加谷子不就行了,为什么做出来的味道相差那么多?

“最近天天吃荠菜,换一个!”老丁道。

一旁的洪有才也是不停的摇头,似乎在说,你这刚回来,竟然还给我们吃荠菜?

“煲一锅菌汤,再蒸几笼荠菜当饭吃,用腊肉炖一锅大杂烩,锅里再贴上一些饼子怎么样。”陈灏又问道。

“不好,换一个。”老丁又是摇头说。

总之回来了,总要做一些他们从来没吃过的东西。

“可院子里就这么些东西!”陈灏无语。

巧妇难为无米之炊。

所有的食材都在这里晾着呢,他只能就地取材,用院子里现有的食材做饭。

只是老丁虎视眈眈的看着他,似乎他不整出来一些什么花样,今天就过不去了似的。

“我再看看有什么?”陈灏说着进了屋子里。

屋子里堆满了好几代的谷子,有面有大米,还有很多大豆,靠前的位置放了好几口大缸,用木盖子盖着。

“那里面的东西不能吃!”老丁喊到。

陈灏已经好奇的打开了一口大缸,只见缸里堆满了豆腐块,豆腐上长满了白毛,一个个就像是一个个小小的长毛白猴子,堆在一起,很是可观。

“最近镇子上又开了几家豆腐坊,坊里的豆腐卖不完,就拉回来喂猪了。”老丁解释。

这些都是好些日子剩下的豆腐,越积越多,已经存了满满两大缸。

“好东西!”陈灏大喜。

又打开了另一口大缸,只见缸里的霉菌似乎更吓人,全部都呈黑乎乎的样子。

一百零八道豆腐宴里可没有臭豆腐,因为豆腐需要一定的时间发酵,他还没有来得及做。

如今看来,下河村真的与豆腐有缘,竟然无意中存了两缸霉豆腐,刚好一缸做豆腐乳,一缸做臭豆腐。

“耗子,这豆腐都臭了,猪都不吃了,赶紧盖上,开春留着当肥料。”老丁捂着鼻子,似乎实在是受不了这个味道。

“你懂什么?这才是真正的人间美味。”

陈灏开心的从院子外搬来一个竹筐,将豆腐一块块的挑拣出来。

一道经久流传的美味,即将诞生了。

臭豆腐虽然闻着臭,但是吃起来香气四溢,非常的美味,让人欲罢不能。

这边刚刚忙活了半个时辰,就看到徐志远气冲冲的来到了院子里。

“你们在干什么?洗大粪吗?我闺女被你们熏得都不吃了!”

只见老丁与洪有才都找了块布把鼻子塞住了,一个劲儿的掉眼泪,似乎这味道非常的辣眼睛。

但是陈灏却是很开心,手拿着一块黑乎乎的东西,在鼻子旁边嗅了又嗅,一脸迷醉的样子。

“村长,耗子说今天大家吃臭豆腐。”老丁苦着一张脸告状。

这豆腐闻着那么臭,可不就是臭豆腐。

一直以来豆腐坊里剩的豆腐都是村里人吃,村里人自己吃不完便给后山的家禽吃,村里的人那是看到豆腐都色变,就连猪闻到豆腐味都会省一半的猪食。

后来还是徐志远受不了了,喊停了桂姨做饭,大伙才算是脱离苦海。