直到第二天下午, 宋明瑜抵达耀华西餐厅包厢，见着对面那张刚有过一面之缘的男人，还是有种像做梦的感觉。

世界上的事情还真就是阴差阳错。

原本以为十拿九稳的出版社合作，最终却遭到了总编的出尔反尔。

随手收到一个陌生人的纸条, 却偏偏又在看似绝对不可能的选项中, 打开了一丝缝隙。

宋明瑜礼貌地点点头, 在座位上坐下：“贺导，久等了。”

“没有, 我也刚刚才到。”

贺飞文揉了揉太阳穴, 他今天穿得有些随意，看上去比昨天更不像是中央台下来的导演。

倒像是锦城街头随处可见的中年大叔。

服务员推门而入，侍候在一旁, 贺飞文看一眼菜单, 就推到了宋明瑜面前。

“你……”

“贺导，我姓宋, 宋明瑜。”

“小宋，看看要吃什么，我年纪大了, 不太清楚你们这些小年轻的口味。”

“贺导想吃什么？”

“黑咖吧, 浓缩不要糖, 加冰。”贺飞文的声音还很哑。

服务应了一声，在本子上记录。

宋明瑜看一眼贺飞文，见对方眼睛里全是血丝, 眼底全是青黑, 一看就是昨夜没怎么睡好。

包厢里能听见轻淡悦耳的钢琴曲。

耀华西餐厅作为八十年代锦城最出名的西餐厅，这年头就已经请得起钢琴师在外头演奏了。

她仿佛随口提起：“空腹喝咖啡可能不太舒服，您要不要加些牛奶试试？”

贺飞文随意地摆了摆手：“算了, 听着甜甜腻腻的，没什么胃口。”

宋明瑜也没有再劝，仿佛没提起这一茬似的，点了一个黄桃布丁，一个苹果派，又叫了一杯冰镇橘子汁。

“就这些，谢谢。”

服务员鞠了个躬，应声而去，包厢里就剩下宋明瑜和贺飞文两个人。

宋明瑜安安静静地，没有急着说话，反而是在观察贺飞文。

贺飞文没有察觉到她的视线。

他只听见她点了好几样东西，之后就有点模糊了。

身体很疲惫，一夜没睡好，睁开眼食欲全无，早饭和午饭原本都是在锦江电视台有安排，但他不想见到周怀峰，干脆什么都没吃。

可即使坐在这里，他的耳边都还时不时能幻听到周怀峰的怒吼。

这是神经长时间紧绷的证明。

贺飞文用力按了按鼻梁，逼迫自己打起精神来，但没什么用。

他下意识去捞杯子，只可惜点的咖啡还没来，桌上除了餐具，什么也没有。

幸好点的菜品很快就端上了桌，贺飞文迫不及待地端过黑咖抿了一口。

紧接着就皱起了眉，冰冷浓郁的咖啡在滑过食道之后，胃里忽然泛起了不适的感觉。

贺飞文有些后悔刚刚一意孤行，竟然点了一杯不加奶也不加糖的冰咖啡。

就在这时，旁边忽然推过来一个小碟。

“苹果派，好消化，又是热的，哪怕空腹吃也不会又什么影响，对胃很友好，不会难受。”

贺飞文怔怔地抬起头，对面坐着的宋明瑜已经叫来了服务员，“不好意思，麻烦这一桌加杯热牛奶。”

“好的。”

宋明瑜回过头来，正好对上贺飞文的目光，笑了笑：“热牛奶配苹果派，胃会舒服一点——这份苹果派是以防万一，担心您会不会喝冰的不舒服，没想到真用上了。”

贺飞文下意识地点点头，“……谢谢。”

紧接着又有些恍惚。

他是搞创作的，胃病这个东西早在读大学的时候就已经伴随着他了，工作之后更是动不动就三餐混乱，作息颠倒。

说实话，喝黑咖胃痛这件事贺飞文也不是第一次遇到了，但这还是第一次，有人注意到了这一点。

甚至在他拒绝之后，对方还是考虑到了这一点，帮他点了个苹果派不说，还主动加了杯热牛奶。

牛奶很快端上了桌，贺飞文轻啜一口，又咬了一口苹果派。

暖热的牛奶与软糯的苹果派咀嚼吞咽下去，不知道是不是心理作用，竟然感觉胃里痉挛撕扯的痛楚减轻了不少。

甚至还隐隐约约感觉到有点饿。

贺飞文一口气喝了半杯牛奶下去，苹果派也吃了大半，整个人都感觉好了许多。

也没有刚刚那么神思不属了，再看向宋明瑜，目光就缓和了许多：“抱歉，约你出来聊一聊，还一直把你晾在一边。”

见他状态好转，宋明瑜也暗暗松了口气。

她会这么做，一方面是对方看起来着实有点凄惨。

堂堂一个中央台的导演，竟然狼狈得在她这么个后辈面前这么憔悴——还不止一次。

宋明瑜之前还不知道贺飞文和制片人竟然关系那么剑拔弩张，现在知道中间有那么多弯弯绕绕，她多少有些同情。

当过社畜上过班，她特别能理解这种痛苦。

明明可以做好，但是就因为领导觉得不行，就只能做一些粗糙的东西出来。

最后客户不买账，还变成了是她的错，领导自己美美隐身了，责任都是牛马来背。

要是再遇上个喜欢讨好领导的同事，那工作起来折磨简直是翻倍的。

另一方面，当然也是为了刷好感成功。

宋明瑜自认不是什么圣人，她能不能争取到中央台这个机会，关键就在这个贺导身上。

一个人脆弱的时候，自然会对旁人的关心多几分好感。

她有分寸的关心，对四面楚歌的贺导来说是雪中送炭，那自然加分加双倍。

好感刷高了，想谈什么事情都好说。

当然，这么做也不是没有风险的，要是贺飞文已经在制片人的打击下彻底自暴自弃，跟个游魂一样，那她刷的这些好感就是媚眼抛给瞎子看。

但祝秋秋说，贺飞文和制片人的矛盾不是一天两天了。

他昨天却还是在锦江餐馆门口给出了那张纸条，甚至昨晚上都已经闹到被下最后通牒，最终却还是想跟她见一面。

宋明瑜觉得，这位贺导对拍片子的热爱，恐怕比他表现出来还要多，还要执着。

那么，这就是她的机会。

“没关系，本身也是约您出来喝一杯咖啡，聊聊天。”

宋明瑜轻笑一声，“实不相瞒，我自己也是做餐饮的，刚刚听您说要空口喝咖啡，我是一下子没控制住自己，这算是‘职业病’了。”

“哦？”贺飞文一下子来了兴趣，“你是做餐饮的？”

“对，我是个体户。”

宋明瑜坦率承认，观察着贺飞文的表情。

却发现贺飞文只是有些惊讶，并没有总编提及“个体户”三个字时那种掩饰不住的轻慢。

贺飞文对“个体户”的存在的确不抵触，要说个体餐饮，早在刚刚改开那会儿京城就有了。

他自己爱吃的一家门钉肉饼，还是小时候抱过他的大姨开的呢！

“那昨天——”

“昨天是带亲友去锦城餐馆吃饭，好不容易来一趟，想试试这边最出名的一家店。”

贺飞文不排斥个体户，这对宋明瑜来说是一个利好消息。

她俏皮地眨了眨眼睛，活跃气氛，“绝对不是去偷师。”

贺飞文愣了愣，没想到她没一本正经地说下去，反而是说了个玩笑话，顿时大笑了起来。

这一笑，他心情是真的好多了，“昨天是我冒昧了，事出突然，只来得及给你留了电视台的电话，吓到你了吧？”

“没有。”

宋明瑜尝了一口布丁，味道甜而不腻，布丁做得口感十分顺滑，比她前世吃到的大多数店铺味道要好上许多。

不愧是锦城的西餐扛把子啊。

她接着说，隐去了在车上的话，“就是怎么也没把您和中央台那位贺导联系起来。”

听到中央台三个字，贺飞文脸上的笑意淡了淡：“是啊，我确实不太像中央台的导演，毕竟不拍电影，也拍不来电视剧，也就拍些没人看的纪录片而已。”

“您可不能这么说。”宋明瑜摇摇头，“一部好的纪录片，哪怕过了几十年，还是会被所有人记住的。”

“好的纪录片啊……”贺飞文有些出神，喝了一口热牛奶，叹了口气，“昨天你说的话，我觉得很有道理。”

“纪录片，记录的不应该单单只是一个菜，一个镜头，一个所谓的符号，而是应该脚踏实地去记录衣食住行，一日三餐……应该多一些烟火气。”

他轻轻拉开包厢窗户上的纱帘。

这一间包厢恰好是二楼临街的，从窗户看出去，下头的人行道上来来往往，都是形色各异的人。

有妇女挎着红红绿绿的菜篮子，停在修鞋摊前，和鞋匠不知道在聊些什么家长里短，两人哈哈大笑。

有穿着校服的学生三五成群地走着，有小孩儿滚着铁环从旁边路过，惊起一圈尖叫。

“但是——”贺飞文摇摇头，“没人会这么拍。”

他话说得委婉，宋明瑜却直截了当地问道：“是不想，还是不能？”

“……”

“贺导，您会主动给我留电话，您会认同我说的那些话，证明您也觉得，像那样拍出来的片子会更加受欢迎。”

“您不这样做，不是您不想，而是不能——对吗？”

宋明瑜突然又把话收了回来，“抱歉，贺导，只是作为观众，我也想看到用心去拍的片子受到欢迎。”

一开始给人压力，却转瞬又换上了后辈谦逊的语气，贺飞文苦笑着揉眉心，感觉自己颇有些招架不住。

“你这姑娘，很多事情和你们想象中不太一样——”

他对上宋明瑜那双灼灼的眼眸，含糊道，“电视台考虑的比较多，尤其是美食方面，观众也不多……”

“那如果，有一部纪录片能让打破收视记录，甚至成为里程碑的作品呢？”

贺飞文想也不想，“那当然要拍。”

宋明瑜微微一笑，从背包里拿出一份资料，推到了他面前。

“那您看看这个。”

资料的最顶端，“企划书”三个字，映入了贺飞文的眼帘。

企划书三个字下面写着——美食纪录片《舌尖上的烟火》项目企划方案。

贺飞文的目光一下顿住了。

他几乎是不受控制地往下看，这份企划方案显然做出来的时间很短，里面很多内容甚至是一笔带过。

可即使如此，它还是牢牢地吸引住了贺飞文的全部注意力。

他一目十行地扫过去，第一页看完了，迫不及待又翻开第二页去看。

一口气把所有的内容浏览完，他骤然抬起头来：“小宋，你这个企划书——”

“贺导，您觉得好还是不好？”

“好，当然是很好！”贺飞文激动得差点碰翻桌上没喝的冰咖啡，“这就是我想要的——”

宋明瑜笑吟吟地看着他高兴得在包厢里踱来踱去。

她给出来的这份企划案，自然不是随手写的，而是结合了前世爆火的《舌尖》系列，再根据眼下时代背景改出来的。

当然，在写的时候，她最强调的可不是什么投资，什么成本，而是“创作理念”。

拍片子对贺飞文来说不仅仅是工作，更是一份理想！

和这种人谈钱，他觉得你庸俗，谈理想，他才会像现在这样欣喜若狂。

……

贺飞文的确是狂喜得有些过分。

他昨天光是听宋明瑜点评时下那些节目，就已经觉得心痒痒，如今宋明瑜甚至给他做了一份完整的企划案……

就那么寥寥几张的体量，可贺飞文却觉得比台里发下来厚厚一册的项目方案都要更有趣。

简直是爱不释手！

策划案里说，纪录片不该只是“任务”。

应该让食物成为主角，让画面去讲述“人”的故事，描写人和食物之间的羁绊，甚至是人与人的羁绊。

而不是摆拍几个镜头就完事，和台里让贺飞文拍的那些纪录片——不，和这年头所有的纪录片都不一样。

贺飞文也见过其他导演拍摄的纪录片，尤其是美食这个主题的，说实话，要不是因为拍摄背景不同，甚至给人感觉和双胞胎差不多！

雷打不动的大人物，雷打不动摆得精致又华丽的菜，甚至连先拍什么，后拍什么，都有一套固定的镜头动作。

说白了，完全是把“吃什么”这件事平铺直叙地摆出来，对于吃背后的那些文化、人情，完全没有描述。

观众连共鸣都没有，怎么可能喜欢看呢？

而宋明瑜给的策划案里面，却专门提到，要做人情味，烟火味，有温度的纪录片。

她不忘暗戳戳往里塞广告——为什么南城人喜欢吃火锅？

最早这东西就是挑船的纤夫、码头伙夫吃的，一桌人围在一个锅前头饱餐一顿。

它养活了这片土地上的人，让他们哪怕兜里空空，也能吃上一顿美味。

所以流传下来之后，哪怕大家如今已不像过去条件那么困苦，可还是习惯三五好友，喝着酒唱着歌，聚在一起吃火锅。

老百姓的人生百态，才是美食纪录片里头最吸引人的地方！

贺飞文不懂什么叫“嘴替”。

但如果他懂，他一定会拍桌子说，宋明瑜就是他的嘴替！

这不就是他的想法么！

偏偏他这张死嘴就是说不明白，面对周怀峰只能气个半死，还被人家给绕进了圈子里！

贺飞文双眼明亮得逼人，就好像自己刚刚进入这行业那会儿，充满了期待和希望，他连座位都不回，倾身问道：“小宋，这个企划——”

然而，令他万万没想到的是，宋明瑜微微一笑，开口却是给他泼了天大一盆冷水：“贺导，这个企划现在做不了。”

做不了！

三个字跟铁钉似的，一下把贺飞文钉在了原地。

他嘴唇抖着，看着宋明瑜继续说了下去。

“首先，没名气，就没人愿意投资，没人投资，就只能依靠台里，不过从贺导你刚刚说的话来看——恐怕不太容易。”

岂止是不容易，光是周怀峰那一关，贺飞文就过不了！

“其次，这个纪录片的规模很大，需要团队跑遍全国，挖掘这些美食背后的故事，至少得要一个独立的班子。”