众人吸了一口气,有人不无酸水的说道:“这卜媳妇,真是居然买来香胰子洗衣服。”
“这香胰子她送你了?”
“给我用用啊,用完还你。”
荔香想到卜霜,把香胰子护在怀里:“不行,你们一人用一会儿,一会儿就用光了。”
“本来也不是你买的东西,我们用一用咋了,”
“是啊,就是啊。”
“不行,就是不行。”荔香抱起木盆,也不洗衣服了,飞快的跑回了家。
几个妇人见她居然跑了,气闷的跺脚。
“以前还以为她是个老实的,你看她这个一毛不拔的样子。”
“这卜媳妇,这里好几个人呢,只给她不给我们”
几人嘟嘟囔囔的谩骂着洗好衣服也回了。
卜霜回了家把衣服晾晒起来。
揭开一罐咸菜,看了看样子,
“呦,咸菜腌好了,真香。”
万絮凑过来:“酸酸的,这么快。”
“娘今天用咸菜给你们做好吃的。”
她准备做咸菜猪肚汤和咸菜炒肉末。
把猪肚处理好之后,冷水下锅,之后加料酒,姜,焯水之后切成条。
然后国内加水,把猪肚放进去,加入白胡椒,姜片,大火炖一个小时,把猪肚炖的软。
咸菜用清水浸泡去掉表面的盐分,然后挤干水分,把它加入汤里,和猪肚一起再炖半个时辰,然后加入枸杞和盐,就大功告成了。
另一道咸菜炒肉末就更好做了。
先把咸菜剁碎,同样的用水洗去表面盐分。
把猪肉剁成碎末,加料酒,生抽拌匀演一会儿。
然后锅里加油,把猪肉末在锅中煸炒出油,再爆火香蒜末和小米辣,倒入咸菜翻炒,
最后加入生抽和糖,大火翻炒均匀就可以撒葱花出锅了。
这样做出来的咸菜炒肉末肉末好吃,咸菜脆爽,又辣又甜,拌饭吃特别的下饭。
咸菜猪肚汤汤色奶白,猪肚软弹,咸菜酸香开胃,暖身驱寒。
制作咸菜炒肉末的过程相当简单。
首先,将咸菜切碎,并用清水冲洗以去除多余的盐分。
接着,将猪肉剁成细末,加入料酒和生抽,搅拌均匀后腌制片刻。
在锅中加入适量的油,将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至出油,随后加入蒜末和小米辣快速翻炒出香味,再将咸菜倒入锅中继续翻炒。
最后,加入适量的生抽和糖,用大火快速翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
这样烹饪出的咸菜炒肉末,肉末鲜美多汁,咸菜爽脆可口,辣中带甜,与米饭搭配食用尤为开胃。
至于咸菜猪肚汤,汤色呈现出诱人的奶白色,猪肚口感软嫩弹牙,咸菜的酸香更是令人胃口大开,既暖身又驱寒。
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