肖明从旁边的餐车上拿出一个小碗，里面有些白花花的东西，正是他之前切下来的肥膘，用小夹子夹起两块直接扔在铁板上，随着滋啦的声音，油腻的香气开始在房间内翻腾！

肖明稍退一步避开溅起的油花，用夹子捏着肥膘，将那煎出来油脂在铁板上抹匀，随后弯腰从餐车下面抱起一个木盆，在众人期待的目光中，夹起块肉放上滚烫的铁板！

滋啦！

油花再次溅起！经过肖明精心腌制的肉块受热，迷人的香气简直如井喷一般！

肖明丝毫不为所动，手脚极为麻利的将是剩余的肉块扔上铁板，手里的夹子也换成了平头锅铲，时不时的给那些肉块翻面。

“这个肉质不错，你们对口感有什么要求吗？”肖明一边翻面一边问道，但是却没人回答，因为他们根本没听懂……

“是这样的，”肖明又翻起块肉排，“我个人建议七成熟，火候轻一点口感更加嫩滑，火候重一点则更香。”

“七成。”陈骏飞淡然回道，很明智的听从了肖明的建议，虽然表情依旧淡然，但不断上下活动的喉结，表明他现在十分眼馋……

“你们呢？”肖明说话间有翻动了几块肉排。

经过肖明的解释，剩余的众人纷纷报出自己的要求，其中年纪较大的，例如董卞，董秋叶都选了火候较老的，主要还是怕自己的肠胃受不了，另外的人，包括六皇子雷霄都选择听从他的建议。

很快，七成熟的肉排已经装盘，肖明拿起个研磨器，扭动几下，洒出一些黑色的粉末均匀覆盖在肉排上，随后吩咐下人上菜。

火候较老的还需要一点时间，所以董卞几人只能拿眼巴巴的看着别人盘中的肉排，浓郁的肉香不停地往鼻子里钻，那感觉别提多难受了！

董秋河更是望眼欲穿！他从没想过如此简单的烹调方法，竟然能做出如此迷人的肉香！

其实这倒是他没见识了，肖明的手法虽然简单，但每一次翻动的时间、力度、甚至角度都需要极其丰富的经验！

雷霄见肉排上桌，早已被香味折磨的他直接叉起来就要啃，肖明赶紧拦住对方，同时让下人把他准备的小刀摆上餐桌。

餐桌吃饭不见利器，这是规矩，任何需要加工的步骤，都应该由厨师在厨房完成才对，让肖明在他们面前烹饪，已经是给足了面子！

几人一见面前的小刀，俱是眉头一皱，就连那几个负责放刀的下人都在微微发抖。

“难道还让我们自己动手吗？”雷霄的语气十分不快，他贵为皇子，吃块肉还得自己切？

“皇子殿下有所不知，”肖明放下锅铲一拱手，“这是西餐的吃法，左手持叉，右手持刀，从左下至右上依次切食。”

雷霄抱着肩膀没说话，分明就是“你不切好我就不吃”的意思。

肖明摇头苦笑，将剩下的几份肉排装盘，由下人上到餐桌，顺便将雷霄那盘又端了回来。