想好办法之后,他第二天又去上网学习制作署条。这次他花了两天的时间,把各种署条的做法,要注意的事项都一一记下来。
然后就是去市场买点土豆回来试验。
他研究了署条的切法,把土豆切得细细长长,粗细均匀,既不能太粗了,也不能太细。太粗的话,不好炸熟,太细的话,容易炸焦了。
清水冲洗掉表面多余的淀粉。锅中倒入适量清水沸腾后加土豆条,加盐煮2分钟。捞出沥干水分。给土豆条裹上一层淀粉。热锅倒油,油温6-7成热时下入土豆条,大火炸至微黄捞出。再次入锅复炸,炸至金黄色。
如此反复试验了一天,他基本掌握了炸署条的技巧。
还是老办法,学会之后,先做一份给儿子和邻居送去试吃。
如此一来,他的产品就又增加了署条。
人的成长在于经历,个人的经历有多有少,有浓有淡,有顺有逆,有成有败,喜愤哀乐愁尽在其中。任何经历,无论是成功或者失败,总会在你人生的轨迹上留下些许痕迹,让你在蓦然回首时从中受益。
当有一天我们回首往事,回首人生之路时,是丰富多彩还是苍白一片,是辉煌灿烂还是风尘弥漫,这取决于昨天的我们究竟到过什么地方,做过哪些事情,有过什么追求,取得过哪些成绩,明天的我们又将开始怎样的旅程,又回去结识哪些形形色色的人,经历怎么样的月阴圆缺、悲欢离合。
加上薯条产品之后,他的小摊生意兴隆不少。有冲着新鲜感去的,有爱赠品去的,还有冲着扫码抽折扣去的。
也许满足客人的多元化需求才是发展之道。
接下来的十天里,他每天的销量增长不少,原来每天卖50个左右,现在一天可以卖到70个。当然了,收入也随着增长。现在,这个摊一天能稳定赚钱在300块以上。
些天晚上,快收摊时,他接到了小舅子的电话。