五个月后。

战争终于结束了,以大历和安公主远嫁北坞奉天亲王，并割让沧州、泛州告终。

大历算是大败了。为此，景德帝还特地下了罪己诏,引得上下一片唏嘘。

承璋对此很是不啻,战败拿一个公主和亲，何其荒谬！

不这场仗倒是对承璋家没什么大的影响，余家手握六十亩良田，到现在算是彻底缓过气来了。

但这并不意味着对其他人也没影响,这两年下来，饿殍越来越多,流离失所的，需要赈济的，弄得官府是焦头烂额。所幸最终是安稳了下来，近日正在不断遣送原籍。

如果真要说发生了什么大事的话，那应该就是承璋休了学。

为此，他废了一大波口舌。承璋清醒的认识到了风雨飘摇之中,恐国将不国，无国亦无家。

窝在一方书院里，读十七八年圣贤书，一朝中举再给断断那狗屁案件，有什么意思呢？

他要做出一番与别人不同的事业来。科举是要的，但现在年岁还小,不妨体验一把别样的人生。

是以，他说一千道了一万，求爷爷告奶奶，甚至罚跪了好几次的祠堂，才总算是把这暂时休学的事情给办了下来。

一方面,他在皇上赏他的三十亩菜田里，挖了一方池塘，抓了好些龙虾进去养着。因为龙虾一年还不好繁殖起来，所以他决定暂时将龙虾放一放。

准备把矛头对准十三香的配料。

十三香他倒是知道是哪些料，但对于具体的数目不是很清楚。这几个月他不停的实验，总算在前些日子找到了合适的配方。

在中药铺子里买了之后细细研磨成粉，紧赶慢赶的做了一些成品出来。

用十三香做些炸串出来卖，也是一笔收入。

参照现代的炸串摊，他订制了一些板凳，又找余老爹做了好些竹签和木盘子，还买了一些油纸以供打包

因为这里不像现代能批发那些冷冻的产品，能出摊的东西就少了很多。现在他准备好的食材主要就是里脊、金针菇、年糕、素鸡、豆腐之类的。他定的价格是素的一文一串、荤的两文一串。

今天就是他出摊的第一天，他的心里也很忐忑。他给自己的烧烤摊取了名字——秀才炸串。

他自己倒不觉得秀才卖烧烤有什么不对，毕竟现代本科毕业送快递做骑手的人多了去了。只是余老爷子觉得十分丢脸，连着余老爹也数次规劝于他。

丢脸归丢脸，到底还是自己的孩子，余老爹还是选择帮着一块儿来出了摊。

交了些摊位费给衙门，承璋就在镇上市场开始摆起了摊子。

起了锅子，将热油煮沸，承璋先是给自己炸了几串并撒上他独家秘制的调味粉，大口大口的吃了起来，吃一口喊道：“来一来，看一看啊，走过路过不要错过了。秀才炸串，秀才亲自炸的啊，吃了我炸的串，你家孩子明年也金榜题名啊。”

一旁的梁氏和余老爹都被惊到了。刚放了东西呢，余承璋这就叫上了，而且叫喊声居然还如此“专业”？

不得不说，吆喝还是挺有用的，不少人都好奇这个秀才的名头，走了过来。

“大叔大伯，独家秘制的调料加上我的手法，我敢说我的秀才炸串是天下独一家的，要不要来尝尝呀，今日第一天开业大戏，素的一文一串，荤的两文一串，买三串荤的我就送你一串素的了啊。这样的优惠以后都没有了啊，要买的赶紧了，今天带的不多。”

一位身穿湖蓝色长袍的大伯看着承璋一通叭叭叭的，好奇的问道：“这秀才炸串，难道真是秀才炸的吗？”

“是嘞，我乃甲午科第十名余承璋，确是秀才无疑。”

“你个秀才怎么行起商来了？”

“人各有志。”

“你的志向难不成就是卖吃食？”这下围观的哄堂大笑起来。

“非也非也。燕雀安知鸿鹄之志哉！各位老少爷们，炸串吃不？”

许是好奇，也可能是迷信，话音一落，围观的好事群众里就有人举了个铜板说道：“吃，我吃，给我来一串。”

“好嘞，您看看要什么样的。这是猪里脊，这是年糕，这是肉丸子……”

“呃，来一串里脊吧。”

“好嘞，里脊一串，收银两文，承惠承惠。”

承璋用夹子把里脊一夹，放进了油锅里。霎那间，火热与冰冷相遇，黄色的热油将暗红色的猪里脊吞噬，释放出浓烈的肉香味。

几十秒后，承璋捞出肉串，撒上了十三香粉。

“这是什么？”

“独家秘制，您尝了就知道了。给，您的里脊串。”

那人拿着串先是闻了闻，然后咬了一口。