那一天，天上下着小雨，方晓酣畅淋漓的打着游戏。

两点多的时候，丛桓打来电话，要他去乌骨鸡汤。“什么，乌骨鸡汤？不喝不喝！不去不去！”队友们正在憨战，个个全神贯注，大招全开，方晓看见boss大约还有不到百分之十的血，跟丛桓说话的声音都是亢奋的、紧张的、断续的。

“鸟！”丛桓说：“挺大人了，没事老打什么破游戏！快点来吧，高扬大酒店对面的乌骨鸡汤，老好喝了！快别打了，我在二楼包房我等你！”“我了个去！……”丛桓电话还没挂，听到方晓沮丧的声音，就知道灭团了。

“又灭了吧，哈哈哈哈！”丛桓有点幸灾乐祸的说：“好了，灭了正好！快来吧，我在乌骨鸡汤等你。”“你还笑！”方晓略带怒气的说：“我的王子匕首啊！我要你赔！”方晓一边嘟囔着一边看了一眼窗外淅淅沥沥的小雨，伸了个懒腰，无奈的下楼。

四月的雨，澍澍的飘洒，其细如丝。雨不是很大，飘洒到人脸上，却很凉。方晓叫了一辆出租车，直奔高扬酒店。路不远，很快就到了。一下车，一个胖胖地女服务员打伞来接，嘴里唱着：先生您好！欢迎您光临乌骨鸡汤！先生您几位？方晓没有回答，却反问：二楼包房有没有一哥们儿自己喝酒的？

“应该……有吧！”胖胖的服务员略微想了想说：“有，有，对了，是有个客人说一会儿有朋友来找！您换鞋！”服务员边说，边麻利的把拖鞋递了过来。见方晓换好鞋，领着他上了二楼。

方晓换了软鞋，顿时觉着脚温暖起来。一边上楼，一边向大厅瞄了两眼。虽是雨天，也不是正当饭口儿的时候，大厅里的人乌央乌央的，座儿满满的，门口还有不少人在排号。不一会，服务员领着方晓进了包房。

“兄弟，快来坐，快来坐！”丛桓正盘腿儿坐在火炕上，见方晓进来，一边热情的招呼着，一边对服务员说：“美女！再来个乌骨参鸡锅儿，还有，别忘了把酒烫上！”“好的，先生！”服务员说：“您朋友来了，我一会儿送两样儿小菜给您的朋友。”服务员说着，递过来一个塑料套：“先生，您可以把手机放里面，既方便您使用，又不怕酒水淋湿。”方晓心头一振，心想，这家店的服务可真细致。

这是一家韩式风格的连锁店，招牌菜式乌骨人参鸡名噪一时。包房里一条火炕，烧得暖暖的。方晓脱鞋上炕，脚踩上去很舒服。包间临街，坐在火炕上隔窗望去，是那马路上细雨中的一窗景致。房间里软装、配饰精致，诉说着浓郁的鲜族文化味道。舒缓的音乐令人放松，明亮的射灯打在盘子上，盘子雪白雪白的羊脂玉般耀眼，里的美食便更加诱人。

“行啊你，挺会享受的嘛！”方晓坐下来，笑着对丛桓说：“怎么找到的这么好的地方？”“先生，可以进来么？”丛桓还没说话，服务员在外面敲门。“进，没关系！”丛桓让服务员进来。“这是您点的鸡汤，这是烫好的酒，这是赠送您的小菜！”服务员上完菜，带上门出去了。

“兄弟，来，干一个！”丛桓一边举杯，一边说：“说说吧，老方，你也玩连锁，这家店怎么样？”“不说这软装，不说这导视系统，单看这乌央乌央的人，就值得学习！”方晓放下酒杯，多少有些感慨：“都说生意不好做，你说人家是怎么做的，你看，这下雨天，又不是饭口，怎么就这么多人呢？”

“里头学问不小吧！”丛桓说：“关键是一个服务员，她说给加菜就加菜，她说给你免单就免单！这个才是真正的牛？”方晓听了丛桓的话，心里更是惊讶！“这家店的老板不俗啊！”方晓说：“这么大一连锁店，这么多服务员，人人都有权加菜、免单，她们要是滥用这一权利，企业的风险怎么控制？老板胆子不小！”

“老板为什么会不怕员工滥用职权，假公济私呢？”丛桓说：“这里头有一个关键问题，那就是对人的道德自律性的假设。这家公司的老板显然认为，大多数人是有道德自律的。在这样一个前提下，他勇于相信大多数人不会滥用职权！于是，他才敢于把这个权利下放。于是，这家店在经营中，就获得了极大的核心竞争力。”

“谁有权免单，的确是个哲学问题！”方晓想了下说：“服务员在第一线，最知道每一桌客人的实际情况。管理者有更大的权力、更多的经营经验，但问题是他们不在一线，不能灵活应对。当然这个权力交给一线时，灵活性就出来了，但机动灵活的同时，风险也跟着来了。要是一旦失控，一但服务员滥用这一权利，企业的损失，又是相当巨大的。何去何从，还真不是件容易决定的事。”

“你的担心不是没有道理的，将权利下移到最基层，的确面临着很大的风险。”丛桓端起酒杯，与方晓碰了一下，二人又喝一杯。接下来，丛桓讲了一个面包圈的故事。说的是美国著名经济学家保罗·费德曼基于管理对人性做的一项研究。

保罗·费德曼曾领导一个研究所，每接到一份研究合同，保罗·费德曼就会买些面包圈儿给大家吃，作为一种奖励。后来，这件事慢慢成了习惯，变成了每到周五，保罗·费德曼都买一筐面包圈放到办公室里。办公楼里其它单位的人知道了，也会过来拿上几个，很快筐子就会见底。

为了收回成本，保罗·费德曼想了一个办法，他在面包筐旁边儿放了一个收钱的篮子，篮子里放一个标有面包圈价格的标签。结果，收回了95%的面包圈的钱。保罗·费德曼很高兴，认为这验证了人们的道德自律性。

后来，保罗·费德曼专门干起了卖面包圈儿的事，同时对人们的道德自律性进一步进行研究。早晨，他开着车将面包圈送到各大办公楼的茶水间，午餐后再来取钱和剩下的面包圈。他的许多朋友都认为他疯了，认为他会赔得倾家荡产。

出乎朋友们的意料，尽管收回的钱没有在研究所里的多，可是也能达到87%。保罗·费德曼一边卖面包圈，一边研究不同人群的诚实度。人们会偷面包圈么？是什么因素决定了有些人白拿，有些人付钱？为什么有些公司的人比另外一些公司更诚实呢？

“你说，面包圈是放在大公司收回的钱更多，还是小公司收回的钱多？”说到这儿，丛桓问方晓。方晓想了想说：“肯定是小公司！”“恩！”丛桓竖了个大拇指，赞许的说：“不愧是老方，看法果然与众不同，可是为什么呢？”“道理很简单！”方晓稍稍想了一下说：“一个面包圈，值不了几个钱。在小公司，你贪这点儿小便宜，大家都知道，犯不上为这点儿小便宜，就丢了人品。大公司人多，又互相间不见得认识，这就失去了群众的监督性，白吃白拿的人自然就多些。”

“哦，我明白了！”方晓略一思考又说：“敢于放权，首先是对人性向善的相信，是相信大多数人是有道德自律性的。其次，更重要的是，如能将道德不自律的一小部分人再放置于群众的监督之下，在团队小环境里，形成群众互相监督的良好氛围，这样权力不会失控，经营的风险也就自然而然的被控制住了。”