“其实这样也蛮好的,皇室的尔虞我诈是真的很难受的。我们在现代也经常去拍那种古代的电视剧,然后就是各种尔虞我诈,人们为了争夺皇位,不惜牺牲自己的血肉至亲。其实我也不是很想看你去争夺皇位什么的,人这一生平安顺遂钱够花就好了,没必要去搞这个。答应我好吗,不要去争夺那些东西。有些东西都是命里面自带的,是你的就是你的,没必要去争。我真的不想看你去卷入皇室的纷争,所以答应我好吗。”王知若看着朱景文问道。
朱景文也不太明白她为什么要这样讲,但是也答应了。毕竟以他现在这个智商,好像也干不成什么事情。
说罢两个人就各自去睡觉了,到第二天早上,下了好大的雨。都说春雨贵如油,但是这雨下起来也是很冷的。王知若一大早就被这寒冷的天气给冻醒了,想想还要再加床被子,就感觉很难受。
不过天气既然这么冷,王知若觉得火锅也可以安排上了。给朱景文做完早饭之后,就和鹦哥儿驾着马车去趟外面,把前一段时间定的火锅给取了回来。其实这个时代也有火锅,但是需要在火上烧制,不适合在屋里吃。所以王知若就自己画了一个老北京铜锅,在当铺里去制作。老北京铜锅主要是在筒子里面烧炭,然后进行锅中的加热,很适合这个没有电磁炉的时代。
老板当时看到王知若这个图纸说丫头,先不说这个锅我能不能做出来,就说这个铜的用量就不是个小数目。”王知若二话不说就拍了二十五两银子在那,然后说道板,这个是定金,您尽管做,十日之后我来取。”现在十日已经到了,正好天气也比较冷,王知若就过来取锅,准备回去涮羊肉火锅吃。
在回去之前,王知若又去店铺里给自己添置了两件厚衣服,毕竟天气有些冷,还是多穿一点为好。上次想着天气已经渐热了,就没有去买很厚的衣服,如今这南方的天气实在是有些扛不住,还是多穿点为好。
买完衣服拿完锅,王知若就和鹦哥儿大包小包的回府了。在出去之前,王知若就已经把羊肉汤给炖上了。这羊肉火锅,羊肉汤底可是很关键的,并且涮火锅汤还要不停的续,自己也要喝一些。所以王知若就熬了一大锅,以备用。羊肉汤底是拿羊排所制成,先拿面粉把羊排洗一洗,这样可以把粘附在肉上面的案板木屑或灰尘给吸附出来。洗一两分钟之后再捞进干净的清水中,再淘洗一遍。接着准备凉水,把羊肉里的杂质和血水泡上一个小时,这样可以减少羊肉的膻味。然后把羊肉用葱姜料酒老三样给焯一下,进一步去除腥味儿。戳完之后再进行冲洗,然后就可以把羊肉送入锅中开始炖了。加点葱姜和花椒这三种去腥增香的调料即可。像那种八角桂皮啥的加进去就会破坏羊肉本身的鲜味,是不可取的。等到王知若回来,这汤炖的也差不多了,奶白奶白的。最后再加点胡萝卜进去,可以增加一点汤头的甜香味儿。