第344章 过了年(2 / 2)

腹黑王爷神秘妃 贱贱 1004 字 2021-01-25

“寒烟,莫闹了,衣服都快踩坏了!”

“白羽,你也莫要同她在一处疯,吵着了答应!”

欧阳洛然摇摇头,笑看着几人打闹,门前的柳枝抽出了新芽,不少花儿,又露出了脑袋,欧阳洛然看着亲手种下的种子,没有掩埋在冬日,而是以茁壮之姿重新绽放,心里头,就像是吃了蜜似的甜。

一直话不多的清雨,看着笑闹了疯掉似的寒烟,也是笑着和欧阳洛然聊天:“立春要祭祀祖先,民间以是日有事于祖祠,为”咬春”。在立春时,供奉祖先的吃食,也较特殊,设春宴,啖春饼,荐卜、梨。”

“咬春?”欧阳洛然听得津津有味,不免露出好奇的神情。

“立春时,主要是吃春饼、萝卜、五辛盘,在南方啊,则吃春卷,街市上,都有不少叫卖春卷的小贩。”说到这儿,清雨的眼睛亮亮的,好像亲眼看见正在叫卖春卷的小贩似的。

欧阳洛然确实想起了,每年过年之后,大街上都会有,一个个做春卷皮的阿姨,她还很是爱吃金针菇春卷呢!当下,不免笑了。

“什么是五辛盘,春饼?”风明听了一耳朵,不免有些好奇。

清雨笑着:“细切五种辛辣的生菜盘装而成五辛盘。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之,称为五辛盘,它既可以下酒佐餐,又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。”

“至于春饼,唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号“菜盘”。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用,有的地方,还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉,夹在春饼里吃。”

“有人说,咬春就是吃萝卜,为什么要吃萝卜呢?是因为可以解春困。更是通气,使人保持青春不老。二来,所谓讨春,就是迎春之意。立春后,人们在春暖花开的日子里,喜欢外出游春,俗称出城探春、踏春”

的确,古人的智慧啊,以及那些美好的期许,就暗暗合在一个个节日之中。

这会儿,兰山也凑在两人之间,笑着:“清雨姐姐,什么是句芒神呢?”

“句芒为春神,即草木神和生命神。句芒的形象,是人面鸟身,执规矩,主春事。在周代就有设东堂迎春之事,说明祭句芒由来已久。《京都风俗志》中说:立春之仪前一日……迎春牛芒神入府署中,搭芦棚二,东西各南向,东设芒神,西设春牛,形象彩色,皆按千支,准令男女纵观,至立春时……众役打焚,故谓之打春。然后,人们将春牛的碎片抢回家,视为吉祥。”

兰山不免露出崇敬的神情,情不自禁地拉着清雨,道:“清雨姐姐,你太厉害了!”