将洋葱切丝,番茄捣烂,加入清水,再将处理好的鲍鱼,文蛤,皮皮虾依次下入锅中,开中小火慢慢熬制。
趁着煮汤的这段时间,艾青拿起面团,开始手工制作面条。
原本他有想过直接在超市买已经做好的面条,但艾青还是觉得,所有的流程只有自己亲自动手做了,才能真正地了解他。
所以艾青毅然决然地决定自己手工制作面条。
艾青这次选择的,是具有嚼劲的碱水面。
对于一个厨师来说,制作面条真的是一件再简单不过的事情,更何况是拥有lv5这样顶尖厨艺的艾青。
没有花费多长时间,他便将面条制作完成。
正好这时,海鲜汤也已经差不多制作完成,将里面的杂志全部过滤,只留下清澈的底汤,放置在一旁冷却。
冷却好的海鲜汤加入乌黑的墨鱼汁,银河面的雏形就已经大致完成。
紧接着,将制作好的面条滚水下锅,用冷水冷却之后,加入黑色的海鲜汤底,适量地撒上珍珠粉,银河面便制作完成。
从开始制作银河面,到银河面制作结束,陈哲翰一直没有离开,就连钟康伯叫他去吃饭,他都没有理会。
整个银河面的制作过程,他是看得一愣一愣的。
毫不夸张地说,艾青制作的这碗银河面……真的没有丝毫的技术含量,就是一碗普普通通的海鲜面。
而且,为了刻意制作出银河的效果,艾青还舍去了之前制作的鲍鱼文蛤等佐菜,让这碗海鲜面显得更加单调。
但是,就是这么一碗普普通通的银河面,陈哲翰绝对可以肯定,卖出的价格绝对是普通的海鲜面的两倍以上。
没有别的原因,就是因为两个字——噱头。
自古以来,华夏人就不断诉说着自己对太空的向往。
从夸父逐日,到嫦娥奔月,再到华夏的火箭成功驶入太空,人们总是不断地追逐着那浩瀚无垠神秘莫测的太空。
人们对于太空的向往,单纯而又伟大。
在这道银河面之前,陈哲翰从未听说过有哪位大厨,将对太空的幻想与做菜结合在一起。
这是多么伟大的尝试!
突然间,陈哲翰就明白了艾青为什么会让他去看中华小当家这部动漫。
确实,现在的华夏厨艺界局限性实在太大,已经很久没有出现过让人眼前一亮的优秀菜品。
或许,从其他领域发掘更多的灵感,真的是个不错的决定。
陈哲翰对于中华小当家这部动漫的好奇,愈发浓郁。
没有理会发愣的陈哲翰,艾青拿起摄像机,关上灯,补拍了几个银河面的镜头,今天的任务就算大功告成。
虽然这道菜并没有什么太大的制作难度,但依然实打实地花费了艾青将近四个小时的时间。
要想尽快地发布视频,艾青今天晚上回去还得加紧制作后期与配音。
“我先回去了!”
向陈哲翰打了声招呼,艾青收拾好自己的设备,便回到了酒店。
经过一晚上的爆肝制作,银河面的视频顺利完成,点击发布之后,艾青只觉得自己浑身上下没有一点力气,倒在床上便沉沉地睡去……