第151章 折服(1 / 2)

怎么样艾老板?

虽然是询问,但是钟康伯的语气中依旧充满自信。

现在摆在案台上的这些菜,全都是他最近这些年努力的结果,虽然并不能达到最顶尖的水准,但依旧是不可多得的好菜。

这些菜师傅已经研究很久,都是上乘的菜品,其实我觉得其中任意一道菜都可以作为这次午宴的核心,不过师傅这人精益求精,始终觉得差了点什么。

跟在钟康伯身后的,是他的徒弟陈哲瀚,艾青今天也是第一次见。

不过之前听钟康伯介绍,陈哲瀚虽然年纪不大,但对厨艺天生敏感,现在已经考取了二级厨师证,想要追上钟康伯,也只是时间问题。

陈哲瀚的语气中满是对钟康伯的崇拜,这次与师傅共同度过的这十天,让他进一步认识到钟康伯的恐怖厨艺,其他人别说是十道菜,在这么短的时间内,能够研究出五道菜就已经十分了得。

确实挺厉害的,钟师傅的厨艺真让我刮目相看。艾青由衷地赞叹道。

不过艾青话锋一转,有几道菜却存在着一定的瑕疵。

瑕疵?能有什么瑕疵?

艾青这么说,陈哲瀚就不乐意了,在他的眼中,钟康伯就是最顶尖的厨师,他绝对不允许有任何人说钟康伯的不是。

尽管眼前的艾青,战胜过特级厨师。

我也就随口一说,你们不用放在心上。艾青有点懵,他没想到陈哲瀚竟然有这么大的反应。

钟康伯皱了皱眉头,呵斥道:阿哲,怎么跟人说话的!

师傅,他说你的菜有瑕疵!怎么可能有瑕疵,明明都已经做得这么好了!

人不可能十全十美,做出来的菜都会有瑕疵。我这次请艾老板过来,就是为了帮我指点不足,还不快点给艾老板道歉!

有什么好道歉的。陈哲瀚小声嘟囔道,不就赢了个特级厨师吗?有什么了不起!

你说什么?钟康伯耳朵尖,虽然陈哲瀚的声音很小,但是还是被他尽数听见,我之前教你的待客之道,你全都忘了吗?

钟康伯气不打一出来,也不管艾青就在旁边,抬手就准备给陈哲瀚一点教训。

艾青见状,连忙上前劝阻:钟师傅,冷静,冷静!

钟康伯扬在空中的手缓缓放下,他叹了口气,对艾青说道:让你见笑了。

随后,钟康伯狠狠地瞪了陈哲瀚一眼,然后继续说道:艾老板,你刚刚说我这几道菜还有瑕疵,请明示。

好!

艾青转身,指着案台上的一道菜问道:这道菜叫什么?

双味虾!

好名字!艾青感叹一句,如果我没猜错,这道菜是用虾仁以及做成虾仁状的山药制作的

这不是一尝就能尝出来的吗。有什么好说的。陈哲瀚小声嘀咕道。

阿哲!钟康伯再次狠狠地瞪了陈哲瀚一眼。

陈哲瀚见师傅又动怒了,不敢再出声,站在一旁静静地看着。

艾青没有被陈哲瀚的话语打断,继续说道:山药加入干淀粉、精盐、味精制成的虾仁口感及味道确实上佳,再配合番茄酱做出了酸甜的素虾仁,这样的创意确实不错,佐以加上番茄酱的咸鲜虾仁,无愧于双味虾之称。

但是,山药毕竟是山药,想要做出虾仁的味道,确实还是差了一截。