豆腐这么脆弱的东西，怎么可能切成丝？

艾老板，你要是不想比试就直说，没必要用这种手段糊弄我。

钟康伯的语气中带着一丝怒气。

真没糊弄你，我们就比这个。

艾青笃定的语气反而把钟康伯气笑了，他指着厨房说道：走啊，我倒要看看，你要怎么切豆腐丝！

走呗。

说完，艾青就领着钟康伯父子俩走进厨房。

拿出两块嫩豆腐，艾青问道：你要不要先试试？

行！

钟康伯从旁边拿起一把菜刀，接过豆腐，认真的看着案板。

从拿起菜刀的那一刻起，艾青发现，钟康伯整个人的气质完全变了，不再有之前给人的浮躁的感觉，似乎整个人都与手中的菜刀融为一体。

虽然对艾青提出的切豆腐的比试很不屑，但是对待任何一场比试，钟康伯都会尽力而为。

看着案板上不断轻微晃动着的豆腐，钟康伯顿感压力倍增。

切豆腐不像切其他的菜，稍有失误就会切得稀碎。

不过，虽然难度很高，钟康伯以前也没有尝试过，但特级厨师毕竟特级厨师，基本功早就已经烂熟于心。随着嗒嗒嗒菜刀撞击菜板的声音，豆腐很快就被钟康伯切好。

将切好的豆腐丝放入水中，原本团在一起的豆腐丝一下子消散开来。

不过钟康伯切出来的豆腐丝没有那么美观，粗细不匀，而且很多都被切断了。

还需要再试一次吗？艾青问道。

钟康伯摇摇头：不用了。

就算再给他一次机会，他也没有把握把豆腐丝切得更好。

因为切豆腐丝，实在太难了！

没有切过豆腐的人，是体会不到这种困难的！

请吧！

钟康伯向着艾青做了一个请的手势。

艾青拿起菜刀，微微一笑：其实我也是第一次切豆腐丝。

随后，不等钟康伯说话，菜刀就在艾青的手中上下飞舞起来。

快！

艾青的动作实在太快了！

如果是切萝卜的话，钟康伯也有信心能够切这么快，可是艾青现在，切的是豆腐啊！

他就真的一点都不担心切错吗？

只是短短几十秒的功夫，艾青就将手中的豆腐切成了薄片。

单看豆腐片的厚度，就已经甩了钟康伯之前切的一大截！

在豆腐片上撒上一点水，艾青将豆腐片码好，然后提起菜刀，飞快的将所有的豆腐片切成丝。

搞定！

艾青低声说了一句，然后把豆腐丝放入清水中。

水中的豆腐丝瞬间滑散开来，一眼看去，粗细均匀，长短适中。

怎么样，我这豆腐丝切得不错吧。

其实在看到豆腐片的那一刻起，钟康伯就知道自已经输了。

这完完全全的就是碾压！

我输了！

虽然不想承认，但输了就是输了，钟康伯有作为特级厨师的骄傲，自然不会为了这点事耍赖。

精彩！

钟父在一旁拍手叫好。

豆腐丝，艾老板的创意果然新奇，这确实是很考验刀功的一件事。

过奖了。艾青微微躬身道。

豆腐丝罢了，切的再好看又有什么用，又不能拿来做菜。钟康伯在一旁酸溜溜的说道。

你错了。艾青笑了笑，谁说豆腐丝不可以拿来做菜的。

我现在就可以用豆腐丝，做出一道菜！