评价吗？

邱健看着身前空无一物的碗，摇了摇头，没有说话。

在场的评委除了任福靖，根本没有人够资格给这道开水白菜作评价。

额

评委席上一片沉默，主持人显得有些尴尬：任老，请问你对这道菜有什么想说的吗？

没有直接回答主持人的话，任福靖看向艾青，说道：小伙子，你做的创造力，真的让我刮目相看。

任老过奖了！

面对老一辈的夸奖，艾青礼貌地弯腰行礼。

好一个开水白菜！任福靖大声赞道，看起来只是清水泡着两片白菜，实则暗藏玄机，绝对是华夏最顶级的清汤菜！

清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，老少皆宜。味道清鲜，不淡不薄，菜色嫩黄，柔美化渣，不似珍肴，却饱含珍肴之感。

妙，实在是妙！

任福靖自己都不记得，已经有多久没有这么开心过。

他七岁开始当学徒，一直钻研厨艺，如今已经七十二岁的高龄。

当初华夏菜打入国际市场，他是首批厨师，后来更是荣膺华夏第一位特级厨师的殊荣！

华夏菜现代的兴盛，可以说是由他一手缔造的。

见证过高峰，任福靖同时也经历着华夏菜的低谷。

伴随着人们生活条件的逐步提升，制作起来较为复杂的华夏菜，越来越不被现在的年轻人看好，越来越多的年轻人似乎更喜欢方便快捷的西方快餐。

最近十年，整个华夏都没有出现过有影响力的原创菜品，似乎华夏传统的手艺正在逐渐没落。

最近，更是出现全机械化做菜来取代人力的说法。

任福靖的心里焦急，可却没有丝毫办法。

他已经七十二岁了。

没有精力再跟那些小年轻辩论，也没有强健的身体，支撑着他在厨房研究一道又一道原创菜品。

华夏传统厨艺，很有可能会自此开始走下坡路。

直到，他看到开水白菜的出现。

完全传统的手法，完美地将鸡肉的鲜，鸭肉的香，肘子的醇结合到一起。

任福靖自认为就算自己再年轻几十岁，也不能像艾青一样，将这几种食材结合得如此完美！

这是何等恐怖的厨艺！

天赋！

绝对的天赋！

艾青看起来也就二十出头的模样，能有这样的厨艺，除了天赋，没有其他说法可以解释得通。

最难能可贵的是，艾青身上具备其他厨师所不具备的创造力。

辣子鸡，鸡豆花，文思豆腐，开水白菜，这其中的任何一道菜，想象力与味道并存，都是不可多得好菜。

可惜啊！

可惜艾青之前只是一介网红，所以他的这些菜，并没有在厨艺界造成轰动。

这是华夏厨艺界一直以来所存在的鄙视链。

就连任福靖自己，都存在于这样的鄙视链中。

如果不是今天一道开水白菜将他彻底震撼，他可能到现在都不会承认艾青的厨艺。