将大闸蟹蒸熟，取出蟹黄，碾碎之后加入酱料，紧接着将鲷尾切片，裹上大闸蟹黄，魔都风味便制作完成。

说起帝都，最知名的莫过于烤鸭，而这次真鲷大陆图的帝都风味，也正是来源于烤鸭的灵感。

先将鲷鱼背肉片撒盐烤熟，再结合烤鸭的制作方法，用面皮将它跟大葱、甜面酱包裹在一起。

最后的粤省风味制作起来便简单一些。

只需要将鲷鱼的肚肉切条，搭配上一些新鲜的蔬菜，用浓郁的蚝油拌在一块，粤省风味便制作完成。

四种风味制作完成之后，就来到最关键的一步——摆盘！

摆盘可谓是这道真鲷大陆图的灵魂之处，要将这四种风味的菜品排成华夏大陆的模样，最后还要用鱼皮将这几种风味的菜品包裹起来，还原成鲷鱼最初的形状。

昨晚这一切，已经来到十一点钟。

看着眼前完完整整的一条鲷鱼，艾青长舒一口气。

终于……制作完成了！

这次制作真鲷大陆图，应该是他拍摄视频素材最多的一次吧！

一旁负责拍摄的韩熙悦早就已经目瞪口呆。

艾青以前做开水白菜的时候，也花费了相当长的时间，但从来没有哪一次下厨，像今天这样，连续四个小时完全没有休息！

这是多么恐怖的体力。

不说一直做菜的艾青，光是站在旁边负责拍摄的韩熙悦都感到十分疲惫。

“艾老板，这……这是做的什么啊？”

看着艾青将好不容易制作出来的菜用细线重新缝合起来，韩熙悦忍不住问道。

“真鲷大陆图啊！你没看过中华小当家吗？”

“真鲷大陆图？”

韩熙悦歪着头想了一会，还是没有印象。

中华小当家他是看过，不过那都是十几年前的事情了，她除了记得小当家这个主角的名字，基本就没有其他印象了。

“这还得多亏了你。”艾青将细线缠好，抬起头说道，“如果不是你昨天提了一句动漫，我可能都想不到这么好的办法。”

“我就随口一说。”韩熙悦红着脸道。

“不过到底能不能成还是得看观众的反应，没准他们对这道菜也无感呢？”艾青无奈地说道。

“我觉得肯定能行的。”韩熙悦认真地说道。

“听天由命吧！”艾青无所谓笑了笑，“大不了重头开始！”

“来，再帮我补录几个镜头。”艾青招呼道。

…

接下来，艾青只要一有空就会开始剪辑真鲷大陆图的视频。

这是一道存在于动漫中的菜，所以剪辑手法肯定不能和之前的教学视频相同。

剪辑加上后期，花费了艾青两天的时间。

视频制作完成之后，艾青将视频发给安然，询问是否能够直接发布。

十分钟后，安然回复：

“可！”