“唔。”

韩熙悦哼唧一声，缓缓地睁开眼睛，发现自己靠在艾青肩膀上的时候，连忙红着脸站起来。

“艾老板，不好意思，我……我……”

“没事。”艾青笑着摆摆手，“收拾收拾去吃饭吧。”

“嗯！”韩熙悦低声应道。

由于脑中已经有了新视频的想法，艾青吃饭时整个人都有些心不在焉。

吃饭完之后，他又一头埋在中华小当家之中，甚至连厨房都没有收拾。

直到晚上十点钟的时候，艾青才将中华小当家断断续续地看完。

当然，其中剧情的部分艾青并没有仔细看，不过里面每个做菜的画面，他都有仔细研究过。

想要还原中华小当家中出现的菜品并不是一件容易的事情，饶是艾青有着lv5等级的厨艺，也感觉十分棘手。

因为剧集中许多菜的制作条件相当苛刻，而且有些菜的食材根本不能找全，就连剩下的那些可以复刻的菜品，也需要将制作步骤进行一定的修改。

既然这个作品要作为艾青在米盟的翻身制作，那这道菜就一定要足够吸引眼球，像是第一集出现的黄金炒饭……就没有必要刻意去制作。

仔细回想了一下剧情，艾青最终决定，制作真鲷大陆图。

真鲷大陆图，相较于中华小当家中其他那些玄乎的菜品，这算是制作方法比较简单的，需要的食材对于艾青来说也不是那么难以寻找。

决定制作的菜品之后，艾青当即就在系统商城里面下单，不出意外的话，明早这些食材就会送到悠然农家乐。

第二天一早，收到食材后的艾青将这些食材全部冷藏起来，直到晚上才将它们全部拿出来。

毕竟白天农家乐的生意比较忙，他几乎没有时间来研究这道新菜。

准备就绪之后，艾青便正式制作。

“艾老板，是要做新菜吗？”这次依旧是韩熙悦负责拍摄。

她原本以为艾青会好好考虑之后才会再拍新视频，没想到竟然这么快就又有了行动。

“嗯！”艾青点点头，“这次应该能成。”

说完，艾青便不再接话，专心处理手中的真鲷。

为了这次的真鲷大陆图，艾青可是下了血本，购买的是完全野生的真鲷。

要知道，现在野生真鲷已经十分稀少，大部分都是人工养殖的品种。

而且艾青为了追求更强烈的视觉效果，这条野生真鲷直径四十厘米！

由于这条鱼太大的缘故，处理起来也十分困难。

首先便是处理鳞片。

这条真鲷的鳞片大得离谱，一块鳞片比艾青的指甲盖还要大一倍，艾青分了九牛二虎之力，才将鳞片全部刮下来。

接下来便是分解这条真鲷。

因为真鲷大陆图的制作需要保证整条真鲷外皮的完整性，所以分解的时候艾青也是小心翼翼。整整半个小时之后，艾青才将整条真鲷分解完成。

分解过后的真鲷分为鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼尾、鱼肚以及数片鱼皮。

一道完整的真鲷大陆图分为四种口味，分别是川省风味，魔都风味，帝都风味，粤省风味。

将真鲷的中腹部切段，再与刮去多余肉沫的鱼皮一起腌制入味，最后将鱼皮裹上鱼肉，放入面糊之中，裹上淀粉，下入油锅炸制。

这，便是川省风味的制作步骤。

接下来是魔都风味。