苏婵来这里这么久了，早就知道了此事的生活习惯。到了冬天，家家户户只要不是特别贫困的，都会在灶台上挂上两块腊肉。

可是苏家与罗家，偏就是特别贫困的那种，欠一屁股债的他们，莫说是腊肉了，就是厨房里的那块老油，都只能每次蹭蹭锅底，借点油腥炒菜。

苏婵捡起盆里的猪油递给姑姑：“这个直接炼成油吧，可以吃好久呢。”

罗苏氏应了一声，打了一些井水上来冲洗了一番后，拿进了厨房里，没一会儿，里面就飘出了猪油的香味了。

苏婵忽然怀念起了儿时吃过的东西，猪油酱油拌饭，那会儿自己经常挑食，经常闹着不吃饭，奶奶就会舀一勺子猪油与热乎乎的米饭拌在一起，再淋一点酱油，就是香喷喷的一顿了。

她越想越觉得流口水，算算时间也快中午了，于是跑进厨房，热了昨晚的剩饭，照猫画虎做了几碗猪油拌饭，加上炸到焦脆的油渣，再捞一点泡菜，一家人将就着吃了一顿午饭。

吃饱饭了，就开始对付那些肉了，做香肠的话，切肉是个力气活，苏婵与秀儿轮番上阵，将那一大堆肉切成了四分肥六分瘦的小块，弄了整整五大盆。

处理完这些，还剩了大概二三十斤的样子，全部用干荷叶包了起来，冻在了院子角落自制的冰箱里……

所谓的冰箱，就是找了几块木板钉起来，平时把新鲜的肉食、包好的饺子放进去，周围堆积起厚厚的雪，过不了多久就冻硬了。

这种与地窖相比，算是一个冰冻，一个冷藏，可不跟冰箱似的吗？也算是冬天里想到的一个小秒招吧。

在苏婵跟秀儿切番切肉时，罗苏氏已经端了木盆，去河边洗起了猪下水。

她原本是不喜欢这些东西的，但是吃过侄女做过的卤猪下水后，一家人莫名地喜欢上了，所以也学会了洗猪下水这些。

苏婵一边干活，一边与旁边帮着片猪皮的刚子闲聊：“最近读书辛苦吗？”

刚子点点头又摇摇头：“虽然辛苦，但是却很开心，因为先生跟我说，要把书读进去，就不要死记硬背，而是要理解书里的每一句话。”

苏婵想了想，分享了一个自己的经验：“大抵就是一个把薄书读厚，厚书再读薄的过程。”

“咦？表姐，这咋读？”刚子听得莫名其妙。

“嗯，就是说书本身是薄的，你把里面的问题全都发掘出来，就是读厚的过程，再把这些问题全部消化解决了，就是重新变薄的过程。”苏婵卖力地挥着菜刀，跟表弟讲着。

刚子听得眼睛亮亮的：“确实是这样哩。”

过了一会儿，他又黯然神伤：“先生说明天春天还有童试，要是我再考不过，可咋办呀？”

“考不过就下次再考呗，这没什么，好事多磨。”苏婵想去拍拍他的头，却发现自己一手油，于是断了这个念头。

秀儿在一旁嘻嘻笑：“对呀，考不过就回家来帮忙嘛，咱们正缺送货打杂的人呢，你来了，姐姐我正好可以休息一下。”