红艳艳的火舌舔舐着墨黑的锅底，发出呼啦啦的声音。江大厨一手紧握锅把，一手掌勺（为了这次厨艺大赛他又让铁牛将铁铲打造成了铁勺），手腕一用力，锅里的羊肉片便成一个整体被抛上了半空中，只听“噗轰”一声，一道火焰冲得老高。

有人正好打这边走过，瞬间吓得拔腿就跑：

“失火啦！快——快救火！”

一句刚喊完，回头看时，那边大厨镇定自若，正在熟练地往锅里下佐料，继续他的“惹火烧锅肉菜大挪移”。

“嗨，原来人家是在闹着玩呢！”

这下可好，江涛的爆炒羊羔肉立马成了街头的杂耍表演，吸引来了不少人围观。

院子里的霍大厨听说外面“刚大厨”连锅灶都失火了，心说好你个姓江的，这下不打自败了吧！此人正在幸灾乐祸，却见徒儿慌忙跑进来禀报：

“霍师傅，你快瞧，刚大厨他在耍杂技呢！”

“嗯？都火烧眉毛了，他还哪有心思耍杂技？”

霍师傅心里犯起了嘀咕，赶忙将羊肉块倒入釜里，吩咐徒儿先用武火烧开。自己则跑到大门口朝巷子那头张望。

“徒儿说的没错呀，他那边不正在耍百戏玩喷火游戏吗？”

霍大厨用油腻的手指摸了摸上翘的八字须，脸蛋上的肥肉痉挛似的抖了一抖，冷笑一声，哼！

哪里用得上半个时辰，江大厨这边的爆炒羊羔肉很快早就出锅了。

第一盘当然得先呈给庭院里的贵客们。当两大盘子佳肴上桌时，胡大人和小伙伴们都惊呆了。只见白瓷盘，盛着黄聪聪的羊肉片，热气腾腾，溢着诱人的浓香。

衙门里的这些个官员们个个都不是吃素的，他们最懂得品鉴美味佳肴了。在举箸之前，先用眼睛品，看菜肴的成色；然后闭上眼睛，凑近菜肴，用手轻轻一扇，便将香气吸入鼻孔，动作十分从容优雅；最后便是毫不客气地夹上一箸，小心翼翼地放在舌头上，细嚼慢咽，品尝滋味。这叫一观二嗅三品尝。

一口佳肴下肚，只想吃第二口。但是胡大人不夹第二口，谁还敢动箸呢？大家伙儿面面相觑，都等着大东家发话。胡大人却砸吧着嘴，小胡子一颤一颤，笑道：

“诸位，此道菜肴何如？喝不喝大家的口味呢？”

大人们一个个点着头，道：

“嗯，好滋味，好滋味呐！”

“此种羊肉下官还是头一遭见品尝，肥而不腻，鲜而不膻，肉质鲜美，真乃上品佳肴！我看宫中也不一定能吃得上这等佳肴！”

胡大人赶忙止住：

“这话可不能乱讲！”