怎样巧用芹菜排毒减肥

芹菜叶炒冬菜

原料：嫩芽冬菜100克，芹菜叶150克，生姜丝10克，川盐、调和油、蘑菇精各适量。

做法：芹菜叶洗净；嫩芽冬菜洗净，切成丝。炒锅内放调和油烧至五成热，下川盐、嫩芽、冬菜丝、生姜丝、芹菜叶、蘑菇精，炒至熟，起锅即成。

功效：滋阴开胃、清热化痰、降脂排毒、下气利膈。

芹杆烩魔芋

原料：魔芋豆腐400克，芹菜杆120克，色拉油、川盐、高汤、平菇、鸡精各适量。

做法：魔芋豆腐切成条，投入沸水锅中焯水后，捞入清水中漂一下。芹菜杆洗净，改刀成节。炒锅内放色拉油烧热，下魔芋豆腐、川盐、平菇、鸡精、高汤，烧至入味，汁少量时，放芹菜杆烩至断生，起锅即成。