“咬牙切齿”为什么能健身

此处说的“咬牙切齿”，并非真的要人去仇视或痛恨什么，而是借“咬牙切齿”来自我保健。祖国医学中保健牙齿的有效方法之一就是叩齿。叩齿是通过上下牙齿有节律的相对叩击运动锻炼，用以治疗牙病的日常保健方法之一，且不受条件限制，饮食起居之间可随意施行。

作为一种防病健身的常用方法，叩齿在我国有悠久的历史，如唐代孙思邈在《养生记》中就载有：“侵（清）晨一盘粥，夜饭莫教足。撞动景阳钟，叩齿三十六。”

充分咀嚼是健齿的关键，也是最重要的第一道消化工序。食物经过充分咀嚼，在口腔内翻动，可按摩牙龈并弹动牙周韧带，锻炼齿槽的神经传递，使牙齿得到更多的养料，促进牙颌系统的生长发育。古谚云：“食不嚼不烂，牙不嚼不长。”这是很有道理的。

美国曾风行一时的“夫勒拆氏咀嚼法”也主张吃饭要充分咀嚼。夫勒拆是个富翁，每天耽于美食，体重达九十多千克，经常感到疲惫不堪，影响了日常的事务活动。他到处求医，后来听说吃饭细嚼慢咽可以防治疾病，就开始积极试行，并规定自己每顿饭要吃30分钟，咀嚼2000多次，这样做的结果，就是使他每顿饭吃到一半时就饱了，吃得少，4个月体重就减了20千克。

单靠每日三餐的咀嚼，还难以满足固齿的需要，于是医学家提出“齿宜常叩”。当今食物“精益求精”，讲求软、酥、脆、烂、甜，吃东西已很少需要用力咀嚼，咀嚼减少已成为现代人牙病增多的主要原因之一。因此，叩齿就显得尤为重要了。