关不掉的家乡门(2 / 2)

如果爱 秋玲 878 字 2020-08-12

从那以后,每次外出,我都想带母亲旅行,可母亲说,她飞机也坐过了,火车也坐过了,连北京上海都去过了,就再也没啥念想了。我知道,母亲是吃不惯外面的饮食。

后来,我辗转多地,逐步适应了各地的饮食,广东的白斩鸡、内蒙古的烤全羊、福建的海蛎煎、香港的茶皇鸡……我原以为自己的胃几乎适应了大江南北的饮食。可近来,随老公到广东探亲,在近一个月的生活中,天天顿顿吃的客家菜,每顿不是咸鱼,就是卤味;不是酿豆腐,就是甜得掉牙的带芯年糕;早餐不是稀饭(不是粥,是用第一天剩下的冷饭加水熬成),就是咸得带苦的小菜,或是让客家人引以为傲的擂茶。婆婆在当地算小有名气的会做菜的“巧手”之一,可再怎么巧,天天吃相同的菜,味觉都快退化了,特别身体不舒服的时候,胃口不好,就更加想念家乡的美食了。看着老公吃每样东西都大呼好吃的馋劲,我真恨不得自己上灶,做一桌子地道的云南菜。我知道老公虽然身居云南,也爱上了云南菜,可那道关不上的家乡门,让他一回到广东,就开始大快朵颐,过足了嘴瘾。

那天,身体刚好点,婆婆说要去菜地里干活。我带着儿子高高兴兴的一路跟去,呀,原来婆婆在池塘边开了荒,种上了萝卜和白菜,我还以为他们平日不吃蔬菜呢。我狠着劲的拨了几个萝卜和一些白菜,一回家,我就自己上灶先煮了一锅青菜汤,然后将萝卜切丝,翻箱倒柜的找出几截红辣椒,切细,将油加热,再拍些蒜末,和辣椒、芝麻一起入锅,炸香,作佐料。就着现有的材料,凉拌一碗萝卜丝。那天,因为一碗凉拌萝卜丝和一碗青菜汤,那饭吃得特别香。

从那以后,每次出远门,我总会自己做些吃的带在身上,比如辣椒油、油榨拉基豆等,吃饭不香的时候,就着那么几口,就不会那么的想家了。

2013年12月30日晨