海星这种东西，没什么肉，能吃的就是它里面的“籽”。

一份菜品，最少也要用掉两只海星。

如果做个大份量的，能用掉十来只海星。

像「十全味」和「sweet」那两个餐厅，菜品的份量都不是很多。

但「温馨」餐厅不一样。

每一份菜品，份量都很充足。

而且价格实惠。

也因此吸引来了很多的客人。

物美价廉的东西，谁不喜欢呢？

就是环境不如「十全味」和「sweet」那样的典雅与安静。

俨然就是一个小饭馆。

一些比较喜欢清净的顾客，也因此不来光顾了。

有利就有弊。

高档餐厅当然也有高档餐厅的好处。

比如菜品的摆盘会比较大气，比如周遭用餐的人会比较安静，比如服务也会更加的贴心等等等等。

「温馨」餐厅慢慢将菜品降到平价之后，虽然摆盘依旧精致，服务依旧贴心，但是来往的顾客，可就不是都喜欢安静的。

也因此，「温馨」餐厅的总店也好，分店也罢，都需要扩大面积，才能够容纳更多的人，也不至于会显得太拥挤，太吵闹。

陈温馨这边计算了一下。

发现还是走平民路线，才能够吸引更多的顾客，分店也能更加迅速地扩张。

更主要是，利润依旧不低。

之前做高档的时候，虽然一份菜品有七到八成的利润，但是卖出去的数量，远远没有现在这么多。

现在虽然一份菜品只赚四到五成的利润，比之前的利润少了将近一半，但是，顾客量增加了将近十倍。

也就是说，「温馨」餐厅走平价路线之后，不仅没有亏损，反而利润还翻了五倍。

这条路是正确的。

当然，能走多远不知道。

但目前来看，是能够走下去的。

而且前景还很不错。

陈温馨作为一个农村女孩，也很认同林幕的观点。

菜肴太贵了，就算自己能赚很多钱，也总觉得有些不安。

良心有点过不去。

虽然顾客都是心甘情愿买单的，也乐意这样消费，但是陈温馨总觉得，这样的生意，终究只能服务一小部分人。

对于林幕提出的让所有人都能够消费得起这个说法，陈温馨表示认同，也觉得这样的发展路线，能够有更多的受众。

做快餐生意的麦当劳肯德基，不也是做到全球知名了吗？

陈温馨偶尔也想着，如果「温馨」餐厅能做到世界闻名，分店遍布全球各个地方，那该多有本事啊！

当然，这些目前也只是想想。

现在还需要努力奋斗。

但这次的海星菜肴，确实不错。

为餐厅增色了许多。

也吸引了更多的顾客。

毕竟最近海星泛滥的新闻还是很有热度的。

趁着这个热度，将海星菜肴推出，也因此吸引来了很多顾客。

而林幕培育的海星，味道确实比普通海星更好。

这也是海星菜肴能够成功的原因。

有了这份成绩，陈温馨也安心了，立即给林幕打电话，说明情况，要更多的海星食材。