苏子翎笑道：“不要紧，此时不也是吃不到鳜鱼和毛豆腐的时节吗？等明年开春儿了，有了鲜嫩的春笋，你做起这道问政山笋，一定更加得心应手。”

米小叶道：“这一路上我们一起做的菜，师父可都有记下了？”

“自然是记下了。”苏子翎道，“师父一路上带了几本空的札记本，眼瞧着就要记满了。”

米小叶笑着说：“师父把这些记下来，等回去的时候，我们把这些菜都推广到云来去，还有……”

“还有什么？”苏子翎问道。

米小叶笑道：“这个嘛……我就先卖个关子，等以后师父就知道了。”

“好，师父等着你的惊喜。”苏子翎道。

师徒俩人一边聊天，一边在厨房里忙活起来。

苏子翎将收拾好的香菇，香菇盒摊压平待用。米小叶将猪肉、火腿切成碎末，放葱花、生粉、豉油、鸡蛋、盐少许一起拌匀，做成肉馅待用。

接着，苏子翎把调好的肉馅摊在香菇片上，用另一片香菇盖住。做成香菇盒，码放整齐，平放在大盘子上，上盖蒸一会儿后取出。然后，将豉油、盐、鸡汤调成汁烧开，勾薄芡，浇在蒸好的香菇盒上，这香菇盒子就成了。

然后，苏子翎做了一道双爆串飞，是在鸡脯肉和鸭脯肉商削十字花刀，加少许花椒粉和盐腌制，然后入锅汆烫后用蛋清液抓匀，接着将入水焯一下，下和葱、姜炒，再把腌制的鸡脯和鸭脯肉炒制，快出锅时加点香菜。