第三十章 狗鼻子(上)(1 / 2)

苏子翎给米小叶绑上了眼罩,拿出了一大堆瓶瓶罐罐,让米小叶通过气体辨识。

米小叶把狗鼻子凑过去,闻了闻,说道:“这是醋嘛,这么明显的还要我闻吗?”

“米小叶,谁不知道这是醋?”苏子翎有些不悦地说,“我是问你这是什么醋?”

米小叶暗暗吃瘪,只好再把狗鼻子凑到跟前使劲儿地闻,想了想说:“这个醋闻起来浓厚沉重,像是山西的老陈醋。”

“第二碗呢?”苏子翎问。

米小叶把鼻子凑过去,鼻翼扇了扇,说:“这个醋闻起来就没有那么厚重了,还隐隐的有一股药味儿,莫非是四川的保宁醋?”

苏子翎接着问:“这两种醋有何区别?”

米小叶说:“醋嘛,就是经过发酵得到的呗,一般来说,醋都有促进肠道蠕动、降低血脂、防止便秘的功效,不过保宁醋是药醋,更有开胃、养肝、散淤、止血、止痛的功效。不过我还是喜欢镇江香醋,比较温和,还带些甜味儿,用它蘸汁更好。”

对于食物历史并不太知情的米小叶,并不知道大商时期还没有镇江香醋,想吃的话,请米童鞋穿越到清朝,谢谢。

可是苏童鞋也是对美食有着深沉热爱的人,但凡米小叶提出的他没有听过的食材,都要打破砂锅问到底,比如上次的汉堡包。

“镇江醋是什么?”苏子翎问道。

“呃……”米小叶这才意识道,或许镇江醋在这个年代是没有的,“也是一种非常有名的醋,酸而不涩,香而微甜,比较温和。”

苏子翎被勾起了兴趣,道:“哦?世上竟然还有这样的醋……下一碗。”