看来她对这道美食有研究啊。

“不同的。”

陈烈把大米拿出来，控干水分。

任青疑问道：“还需要这个工序吗？”

“需要。”

陈烈一边操作一边解答：“如果不控干水分，做出来的米饭就不够松散，也不够柔韧，相对会软许多。”

“又学到了。”

任青不住点头，一派心领神会的样子。

这时滚水恰好烧开，陈烈方才把米粒倒进去。

任青问：“为什么要滚水？平时都不是和冷水一起煮开的吗？”

“滚水煮开，少了那种冷热过程。”

“这样米粒就不会发散了。”

陈烈提醒道：“我们煮急冻物品，不都是得用滚水才放进去？”

“了解。”

任青给陈烈比了一个大拇指。

很是服气。

“我还是去准备碗筷吧。”

顾小雨是学到了不少，但她觉得美食行业太多奥秘了，远比书本里的知识来得更加难记。

“我来帮你。”

柳一凤也洗好手过来，看到陈烈一心二用的忙碌样，就知道自己该做点事，而不是光看戏。

“咦？这么快！？”

任青看到米粒刚刚涨开，陈烈就把米筛干。

“不快。”

“这个时候恰到好处，算准了的。”

陈烈同时也把刚才煮好的肉汤倒进去一点点，不多不少，然后就改用小火焖。

不多时，带着肉香的饭香就传了出来。

最后一道工序就是把包裹在竹叶里蒸了一下的蘑菇，连带猪油一起混进米粒之中，趁着高温搅拌，一直到均匀散热。

一道特制的蘑菇焖饭就出世了。

“哇，好香啊！”

四女惊叹不知。

她们把整个过程都看在眼里，觉得很简单，简单到她们都可以做出来。

只是当她们闻到着气息后，她们就知道自己是不可能做出这样的美食。

越简单的美食就越代表着技术和学问。

她们对此可是很有感悟的。

其他不说，就说陈烈全城都在掐时间，把时间都精确到秒，这么苛刻的美食态度就不是她们能做到的。

各就各位。

因为就只有一道美食，一个选择，所以大家迅速开动。

“太好吃！”

“这么简单，但为什么这么好吃啊。”

顾小雨和柳一凤都惊叹不止。

小兰最是沉默，它不断将可口的米粒送进就中，一心品尝，没时间发表一件。

而任青则是由衷赞叹开来：“颗粒松散，柔韧硬挺，洁白油亮，香浓肥糯。好到这种程度的焖饭，是我生平所见，我实在找不其他的形容了。”

“我也是。”

顾小雨这个学霸也是词穷了。

小兰依旧是吃得不提有多痛快，几乎都要再盛一碗了。