杨晓他们回去之后老马就迫不及待地开始了麻辣烫的“研发”。

马耀祥听不懂杨晓说的那些高深的术语但他牢牢地记住了杨晓说的一句话。

“麻辣烫好不好吃关键在于你的汤底”

肯定不能像他...

第109章小胖才是专业的（2/3）

杨晓他们回去之后老马就迫不及待地开始了麻辣烫的“研发“。马耀祥听不懂杨晓说的那些高深的术语但他牢牢地记住了杨晓说的一句话：“麻辣烫好不好吃关键在于你的汤底“

肯定不能像他以前那样随意地把各种调料一股脑儿地扔进去。这次他要认真研究一下。

马耀祥首先仔细回忆了杨晓说的那些关键词。“麻“、“辣“、“鲜“。这三个字是麻辣烫的灵魂所在。

他先从“麻“开始下手。马耀祥从柜子里翻出了一包花椒粒。他小心翼翼地把花椒粒放进一个小碗里用手捣碎。等到花椒粒都变成粉末状他又加入了一些干辣椒。

“这就是"麻"的部分了。“马耀祥自言自语道。

接下来是“辣“。马耀祥从冰箱里拿出了几个红辣椒仔细地切成小块。他还加入了一些干辣椒粉以及一些泰椒。

“"辣"的部分也准备好了。“马耀祥满意地点点头。

最后就是“鲜“了。马耀祥从冰箱里拿出了一块牛肉切成小块。他还加入了一些蒜泥和葱花。

“好了汤底的三大要素都准备好了。接下来就是煮汤了。“马耀祥兴奋地说。

他把所有的材料都放进一个大锅里加入了一些水。然后开始慢慢地煮。

随着时间的推移锅里的汤汁慢慢变浓香味也越来越浓郁。马耀祥不时地尝一尝调整着调料的比例。

终于在经过一番反复调试之后马耀祥终于满意地点点头。“好了汤底算是完成了。接下来就是加入其他的配料了。“

马耀祥从冰箱里拿出了一些毛肚、牛肉、鱼丸、粉条等一一放进锅里。他还加入了一些青菜让整个麻辣烫更加丰富多彩。

就在这时杨晓和其他人都回来了。

“哇这个味道真是太棒了“杨晓一进门就被香味吸引住了。

“是吧我可是按照你说的好好研究了一下汤底。“马耀祥得意地说。

“不错不错看来你是真的下了功夫啊。“杨晓点点头走到锅前仔细闻了闻。“嗯味道确实不错。我们赶紧尝尝吧。“

大家纷纷拿起碗筷开始大快朵颐。

“哇这个汤底真的太好喝了又麻又辣而且还很鲜美。“杨晓赞叹道。

“是吧我可是按照你说的那三个关键词来做的。“马耀

好的让我继续续写这个故事:

马耀祥得意地看着大家津津有味地吃着他亲手做的麻辣烫心里感到无比自豪。他终于明白了杨晓说的那句话的深意-麻辣烫的关键就在于汤底的调制。

“看来我这次算是学会了做出一锅正宗的麻辣烫。“马耀祥自己也忍不住尝了一口满足地点点头。

“没错你这次真的做得很不错。“杨晓赞许地说“不过我觉得还有一些细节可以再优化。“

“哦什么细节？?“马耀祥好奇地问。

“比如说你的花椒和辣椒的比例可以再调整一下让整体的口感更加协调。还有你可以试着加入一些其他的香料比如八角、桂皮让汤底的香气更加丰富。“杨晓一一指出。

“原来如此，，那我下次一定会注意这些地方。“马耀祥认真地记下了杨晓的建议。