见她同意了，宋掌柜喜笑颜开，对何掌柜说道：“这丫头可是我们酒馆新来的酿酒徒生，何兄啊，不是我不分你一杯羹，而是这丫头讨喜，惹得顾客都来我们酒馆。”

“哼，不过是个黄毛丫头，还是个徒生，你莫不是想拿这个来打发我！以为我傻吗！”何掌柜怒视着宋掌柜，大声喊道。

宋掌柜还没开口，反倒叶初先一步说道：“既然何掌柜不信，那我们来比试一下吧。”

“比什么？”何掌柜瞧着眼前的女子。

“自然是比酒的味道，再好的酒若不好喝，也是食之无味弃之可惜，若加以调制，更是犹如甘露，那我们就比调酒，你敢吗？”叶初眉眼弯弯，丝毫不慌。

酒馆闹出这么大的动静，引得馆内的客人纷纷前来围观，生怕错过这一场好戏，有人小声议论起来：

“这小丫头怎么可能会酿酒？真是天方夜谭！”

“唉，看来这小姑娘输定了，何掌柜家的酿酒技术可仅此于宋掌柜。”

“就是说啊，这小丫头估计惨了，被宋掌柜拿来当挡箭牌。”

客人的话一字不落全钻进了何掌柜的耳朵里，他满脸得意，脸上的两块肥肉因为笑容挤压着，看起来甚是臃肿。

他爹还在时，谁不说他们家酒好喝，来喝酒的客人都得排队，今日竟被一个无名鼠辈挑衅。

不给这小丫头一点教训，就不知道天高地厚！随即他大步向前，一脸不屑道：“比就比，谁怕谁！”

“何掌柜，比赛没有奖励怎么能行呢？我们来下个赌注吧。”叶初笑道。

何掌柜一脸奇怪，“什么赌注？”

叶初：“如果你输了，就要乖乖离开这里，并且以后都不会找酒馆麻烦。”

“好！我答应你，那要是你输了！宋掌柜就要将这酒馆的酿酒秘方交出来！”何掌柜胸有成竹，他想要那秘方很久了，只要有了这个，他的酒馆必定能成为京城第一！

叶初望了一眼宋掌柜，小算盘在心里盘算着，同样点点头。

不过片刻，这两一个曾经盛名和一个如今正盛的酒馆要比试的消息就传遍了整条街，一些别的酒馆的客人干脆拎着酒站在门口等着看好戏，更有甚者，还压起了赌局，一时间酒馆的门口挤得不可开交，全是往里伸的人头。

为了比试的公正，双方请在场的客人做了个见证，并签字画押，以免任何一方反悔。

酒馆中间最好的位置此时已经空了出来，将东西拿走后，几张桌子拼合，成了一个展示的台子。

何掌柜一副势在必得的样子，昂首挺胸立在桌前，而叶初则从后厨端着准备好的材料出来，何掌柜伸头一看，不过是几个石榴还有橙子罢了。

他大笑道：“哈哈哈哈哈酿酒连高粱都不拿出来，你这黄毛丫头真是搞笑！输了可别气得哭鼻子！”

叶初却不急不慢地说道：“还没开始呢，怎知输的一定是我？”

何掌柜嗤笑出声：“真是狂妄自大，我倒要看看你能调出个什么玩意！”

围观的人都期待着一出好戏，不住对着台上二人议论纷纷：

“这是在做什么？怎么拿着一堆果子？”

”这不是在开玩笑嘛！这个小丫头行不行啊，我可下了注的。”

“现在重新押还来得及吗？虽然临时反悔不太厚道，但这一看就不可能会赢呀！”

“还好我押得何掌柜，怎么说人家也是老招牌了，这小丫头见都没见过，酿酒连高粱都没有，谁敢押？莫不是疯了吧！”

酒馆角落的一个男子，轻笑一声然后挤过拥挤的人群，掏出一锭银子扔在了押注的纸上。

他一身黑色锦衣，身形高大，腰间配着一柄剑，此时双手交叉抱怀随意地靠在柱子上，一双凤眼盯着人似是含着笑意但又格外冷清，让人望而却步。

周围的人看到他下的注，啧了一声，估摸着这人脑子有病吧，但看到他的模样便纷纷噤了声。

只有一人大着胆子，自以为机灵地提醒道：“公子莫不是看错了名字，这边才是何掌柜呢！”

“没有。”江允川面无表情道。

众人面面相觑，彼此递着眼色，没再说什么。

江允川毫无反应，只是看着远处人群中的女子若有所思着，神情十分专注。

叶初刚才以准备原料为由，去后厨搜寻了一番，准备好原材料后依次摆放在桌前，分别是一份酒水，红石榴还有橙子。

面对众人的议论，她面色如常，有条不紊地用棒槌将红石榴和橙子挤压出汁水，然后将刚才从冰鉴中取出的冰敲开，放到准备好的杯子中，再将酒水和橙汁倒进去，搅拌均匀，最后将红石榴汁倒入。

红石榴汁缓缓沉入杯底，有如日出时绚烂的一抹朝霞。

杯子里咕嘟咕嘟冒着泡，叶初擦了擦手，切了一片橙子卡到杯沿，然后满意地摆到桌上。

众人看着叶初竟将果子用来调制美酒，还做得如此美观，不禁大为惊叹。

“这酒瞧着可真是好看，就是不知道味道如何？”

“这是什么酒，怎么从来没见过？”

“看着红彤彤的，真的能喝吗？”

“可是从侧面看起来真的好美，真想尝尝，就是不知道有没有毒？”

看着面前这一杯酒水，有几个客人将头伸得老长，脸上都是好奇。

何掌柜那边看到这边的情形，顿时不甘示弱地挖苦道：“光是好看顶个屁用，花架子罢了，还不知道是什么难以下咽的东西！”