赵知夏怎么说也是个理科生，加上看小说这个兴趣，也是了解一些硝石制冰的事的，只不过她不知道在哪里能买到硝石。

但这事儿很快就得到了解决，西街有个算命的师傅，这位师傅是个术士，经常炼丹炸炉，这其中肯定有硝石的功劳，请他帮忙应该可以得到硝石。

西街的算命先生正斜躺着靠在面前的桌子上，眼睛半眯着，面前的桌上放了几张黄符和一些朱砂，边上支着一根木牌，五十文一次，算姻缘，福祸……

赵知夏走到算命先生面前，还没开口，面前的先生直起身来，“姑娘，算姻缘吗？”

这算命先生是有察言观色的本事的，赵知夏这个年纪的小姑娘最喜欢询问姻缘。

“我不算。”

赵知夏话一落地，算命先生立马换上一副不耐烦的脸色，他掏了掏耳朵，又躺了下去。

“做生意吗先生？”

面前的术士又麻利的坐了起来，“做做做，什么生意？”

“听说您是个很厉害的术士，我想向你买一批提纯好的硝石。”

赵知夏提出自己的来意，算命先生皱了皱眉，打量了一会儿赵知夏，怎么都看不出眼前这个小姑娘居然是同行。

“炼丹？那不是什么好东西。”

“不是，我想用硝石制冰。”

算命先生瞪大了眼睛，硝石还有制冰的用处？他用硝石矿确实炼制出过很多的丹药，这些丹药能够让人精神亢奋，感觉身体很好，但这只是暂时的，长期服用会毒素堆积，回天乏力。

也是因此，祁朝虽然有硝石矿，但硝石矿根本无人采集，顶多有术士购买之后进行相应的提纯后得到纯白晶体再用于炼丹，使丹炉不容易炸。

赵知夏本身是知道一些提纯硝石的方法的，像什么高温溶解过滤结晶一类的方法都可以得到纯净的硝石，但她肯定是懒得自己搞来搞去，这样的工作果然还得找专业人士来做，像术士这样的刚好就专业对口了。

她这次过来其实就是为了找这位沈术士加盟的，制冰消暑卖大钱，她可是还欠着系统一百两银子，更别说养崽科举这个大头了。

“怎么制冰？”沈术士的眼神变得火热起来，他直直盯着眼前的少女。

“这其实很容易，主要利用硝石溶于水吸收大量的热，使得水的温度迅速降低到结冰。”

赵知夏随着沈术士走进他的炼丹房，炼丹房距离很近，二人很快就到达了。

沈术士将他之前炼丹剩下的硝石拿到桌子上，按照赵知夏的要求端过来一盆凉水，然后将所有的硝石全部倒入水盆之中，大概是硝石与水的比例刚刚好，水盆中的凉水全部结了冰块。

“神乎其技，简直是神乎其技。”沈术士是做过一些实验的，市面上的一些小把戏他也都是知道了，同时，他也清楚所谓的术法都是虚假的，只是用各种材料搞出来的一些小把戏，但眼前的一切还是让他着实惊讶。

按照赵知夏所说，硝石与水反应大量吸热，所以水才会结冰，那么是否还有其他的令人惊奇的反应呢。他直接开口询问，赵知夏也不藏私，将自己知道的一些化学反应告诉了沈术士。

但这并非是她所来的目的，归根究底，赵知夏想要的是有个人能够帮她处理制冰方面的事情，所幸沈术士愿意与赵知夏进行交流，并愿意接下制冰的事情。

有了能够操作吸热反应的人，那么能够处理买卖的管事自然也要找上一个。

对赵知夏而言，平日里算算书店的账确实没什么困难的，但天天都要花费时间去做确实让人厌烦，加上制冰这么个生意，她是万万做不来的，专业的事还是得专业人来做。

想到这里，赵知夏皱了皱眉头，管事的话到哪里寻找比较好她并不清楚，若是张贴找人，不知道能否找到有真才实学的管事。

但这个事情也不难，沈术士刚好有个好友是在酒楼做管事的，这位好友与沈术士二人嗜酒如命，就是因为喝酒误事，所以才丢了工作。

这人现在正在家闲着，得到沈术士的引荐，很乐意与赵知夏达成合作关系。

想要将制冰发扬光大，少不得需要大量的硝石。他们这没什么矿产，但隔壁城里却是有硝石矿的，不过硝石无用，没人购买开采。