肉丝已卖完，王成特意留下的半斤自己吃。

又炒两盘青椒土豆丝。

“我吃过了，你们吃吧。”

这是大妈的话。

她确实吃过了，刷碗筷不忙，有的是时间回家去吃。

“吃过也再吃点。”

“你们吃吧。”

大妈拒绝，不过人却没有走。

“好吧，那我把工钱给你。”

王成过来扫码加微信，然后给大妈发了50块钱红包。

大妈欣喜点开收下，眼睛微微一亮，抬起头。

“多了。”

王成摇摇头。

“不多，阿姨辛苦了！”

“呵呵，好。谢谢小王了，那我先回去了。”

大妈高兴的回家。

浦口这边好多地方都跟农村差不多，没拆迁。

退休金也不高，有的甚至都没有退休金。

手里没钱，老人在孙子孙女面前也没面子。

“嗯，阿姨慢点。”

王成回到桌前。

“红姐，吃饭。”

“我回家吃。”

红姐道。

王成不乐意了。

“红姐你看我炒了三盘菜，你回家我一个人哪吃得完？再说你回家还不一定有饭呢。吃过再回去！”

“那—好吧。”

想了想红姐点头。

饭是后做的，刚开始的两大电饭煲早已卖完。

今晚客流量大，超过一百二。

王成和红姐两人将三盘菜吃完。

然后王成给红姐发了100块钱红包。

“多了。”

红姐抬头看向王成。

王成笑笑：

“不多，中午不也帮忙了吗？”

“中午那……”

“好了，红姐给你你就收着吧，来日方长。”

“好吧，那我回去了。”

红姐起身，回家。

王成留在店里，他还有不少事情要做。

比如盘点、算账，把明天需要的菜量统计算好发给胖大姐。

算账比较简单，因为就两道菜，而来吃的人都点了，所以只要统计中午有多少人吃饭，晚上有多少人吃饭，肉丝卖完又有多少人上门……

另外，他总共炒了多少锅、多少盘？

这些王成心里都有数。

再和微信、支付宝上收到的钱核对一下就差不多了。

“中午上客97人，每人一盘青椒土豆丝，一盘青椒肉丝。晚上上客124，其中8人来的较晚，只有青椒土豆丝，每人点两盘……”

“（97+116）（8+12+1）=4473”

“8（8+8+1）=136”

“总营业额4609块钱。”

王成看了下微信和支付宝收到的钱加起来与这个数字差不多，误差不超过二十。

也就是说今天共接待了221位客人，营收四千六。

至于成本：

150斤青椒基本消耗完，总价495

40斤猪肉，440

140斤土豆，280

另外还有二十斤葱、十斤蒜、十斤姜，两大桶油（20斤装），两罐煤气等等。

加起来大概500

人工150

总成本1865

4600-1865=2735

也就是说王成今天的净利润是大概两千七百块钱。

哦，还有房租，和税收。

即使这样也非常可观，还有两千三四。

“两千三四！”