做诚实守信的领头人
——记银河大酒店总经理宋秀敏
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宋秀敏今年47岁,现任天津市银河大酒店有限公司总经理。曾获天津市东丽区三八红旗手、天津五一劳动奖章、国家钻级酒家优秀管理者称号。她既是企业的掌舵人,更是员工带头人。
宋秀敏有着丰富的酒店管理经验,多年的职场历练,使她练就了清晰的工作思路,处事果断,具有驾驭全局和处理复杂问题的超强能力及统筹能力。她以女性柔美的特质去团结员工,爱护员工。银河大酒店餐饮部经理刘金侠说:“我来银河酒店十年了,刚来的时候宋总还是做财务经理,我们虽然不是直接的管理关系,但是也听同事们讲过,我就觉得宋总这人在我眼里特别平易近人,毕竟是人家的企业还能跟同事打成一片,这人就挺好的。一开始我们接触并不多,后来慢慢地我被提职为质检部经理,后来又成为餐饮部经理,宋总也当了副总,后来又当了老总。这时我们的工作就直接接触了。宋总做工作非常认真敬业,在工作中从来没认为企业是自己家的,总是有什么事都和大家商量,一起分享一起研究,做决定的时候也都征求各部门的意见和建议,是一个挺睿智的女人。”
宋秀敏在单位倡导民主作风,不搞一言堂,广泛听取员工的意见和建议,并认真从“群言堂”中汲取企业发展的良策
她说:“我的孩子跟我讲,从初一一直到高三六年,我们家楼下小馆他都吃遍了,从早点一直到晚上他都在小馆吃,他独立性比较强。孩子说,‘你对你们员工要比对我付出的多,比对我好,一提到你们员工,你就特别开心,但是提到我的时候,你老跟我着急,跟我沟通得太少’。”
宋秀敏任酒店总经理后,就明确了酒店的定位,不攀高星级,争做高品质,让每位进店的宾客体验到自己的消费物超所值。在经营过程中,她带领银河人认真体味市场经济真谛,摸准行业的发展趋势,结合区域特点,因地制宜,不按套路出牌,不拘泥固定程式,注重积累酒店工作案例,闯出一条自我发展之路。宋秀敏说:“这几年也是在不断扩建,最早就是一个主楼,后来就把会议楼建起来了,会议接待比较多,客源接待主要是商务、会议、旅游团。餐饮方面主要是主题餐厅推得比较好,百岁宴、朋友聚会、同学聚会、战友聚会及寿宴,就以宾客聚会的主题布置餐厅,环境、接待的流程都是围绕这个主题去做。”
最近,星级酒店、高档餐饮经营受到了较大冲击,严酷的现实使宋秀敏认识到,企业要生存,出路只有一条,就是回归行业本貌,面向大众百姓,降低高端身段,主动参与竞争,尽快占领百姓消费市场。于是,她制定了做大、做好