他左手提着炒勺,右手提大勺猛炒。眼看着锅气上来了,腌过切好的牛柳往锅里一下,刺啦一声油响,不知怎的,整个厨房里都开始绕着一层肉香。
锅里滚了不过半分钟,何雨柱随手就关了火。芡汁一浇,瞬间成了琉璃芡,表面都挂着一层亮晶晶的光。
碾碎的黑胡椒末往菜锅里一洒,齐活!
“冉老师,还得麻烦您,给我端一大盘来。”
冉秋叶本看的都有些呆了,听何雨柱这么一喊,才回过神来,从碗盘架子里端了个大盘子放在何雨柱身边。
何雨柱起了锅,一勺一勺打进菜盘子里。
自己家打菜都是直接倒出来的,但外面饭店可不兴这么做,都是用手勺一勺一勺打出来的!
最后一勺出锅,何雨柱却特意剩下几块肉没打进去,而是直接用手勺盛了一块,一手端炒锅,一手端手勺,递给刘建龙。
“来吧,尝尝吧!告诉告诉我,什么叫鲜嫩可口,软嫩多汁!”
刘建龙一张胖黑脸上居然渐渐蒸腾出些许不一样的颜色,他红这一双眼睛,真就过来吃了一口。
牛柳下肚,瞬间,刘建龙不吭声了。
何雨柱也不小气,端着手勺走向看热闹的这群人。
“来来来,都尝尝啊,咱这正宗的谭家菜手艺,今天拿来炒这么个小玩应,也算是献丑了!”
何雨柱还真不是自谦。他这原主就是学谭家菜的,长于烧、炖、煨、靠、蒸。
这其中,还真不包括黑椒牛柳这种小玩应。
当然,厨艺也算是一窍通百窍通,他也不是光会炖菜的,炒菜也不差!
看热闹的,几个人都各自分了一口,这一口下肚,瞬间,就感觉不一样了。
诚如何雨柱所言。
什么叫鲜嫩多汁啊?这牛柳炒的恰到好处,断了生,又不发硬,一口下去,肉汁充盈,何其可口!
炒勺里见了底,何雨柱才端回炉子边,看了一眼刘建龙,随手拍了拍他肩膀。
“龙子,听哥一句劝,你这手艺就别谈什么中餐西餐了,这里面的水很深,你这水平,你把握不住。”
随后他又看周围看热闹的那些人,招了招手:“各位各位,几位同志,咱们也不是看不起西餐,西餐有西餐的好,中餐有中餐的妙。”
“煎炸蒸煮溜,炖煨焖烩腌……”
何雨柱顺口溜一样念了一大片,最后一拍巴掌:“西餐有烤,中餐也烤,各有各的精妙。有的人连块里脊肉都烤不明白,也别跟爷们我提什么中西餐了,我看你啊,还是趁早洗洗,回家算了!”
说完,他也不看这刘建龙一眼,直接端着那盘黑椒牛柳就走人。
笑话,冉老师五块钱都花了,还不兴他吃一盘黑椒牛柳?
……
……
何雨柱带着冉秋叶重新坐下,这一次,也没有人再过来问话了,刚刚那厨子也不敢再来了,倒是让他落得一个清净。
何雨柱一扬筷子:“来吧冉老师,还等什么呢,尝尝咱手艺吧!”
“成。”冉秋叶她一颗心总算是放了下来,松了口气,然后才探出筷子先夹了一块肉填进嘴里。
瞬间,肉香四溢!
这年头还不兴竖大拇指,但她还是对何雨柱连连点头:“何师傅,你真厉害!”
“过奖过奖。”何雨柱笑笑:“怎么茬冉老师,还叫何师傅啊?要不然,咱们换个称呼?”
他倒不是说直接改口喊老公啥啥的,关键是,哪怕喊个柱子哥也行呢。
冉秋叶却立刻摇了摇头:“那可不成。我啊,我还就喜欢叫您何师傅!”