很快两个时辰过去，比赛的第一阶段也即将进入尾声。

三人按照顺序把菜品放好，那个有客来的白胡子老爷爷走过阮轻语身边时，还傲娇的哼了一下。

阮轻语摸了摸鼻头，心里暗自想到自己好像也没有得罪他吧。

流觞楼的老板倒是非常的自信。他坐在台下看见自己的后厨自信满满。的端上了最昂贵食材的佳肴，仿佛已经胜利在握。

而他因为背对着评委，并没有看见当流觞楼后厨端上来那三盘大鱼大肉之后，脸色瞬间都变了。

可想而知在几个菜品的搭配上，对一个厨师来说，这是一个多么重要的技能。

但是本着职业道德精神。四位评委还是一一逐一品尝了菜肴。

他们先用滚烫的茶水将筷子清洗，然后喝了一口温茶漱口，避免有其他的味道影响到了菜肴的味道。

然后他们伸出了筷子，轻轻的夹起了一缕鱼翅。

鱼翅入口即化，淋上了猴头菇的汁水，山珍的野味和味道寡淡的鱼翅融洽的很好，其味尚可。

而第二道菜而完完全全于第一道菜，背道而驰，香烹狍脊，其中一位老人他伸出筷子又想收回，想来是对于狍子这种野味接受不能。

且不说味道如何，仅凭着狍子放入鼻尖时的腥擅味就足以证明这道菜做的并不好，想来应该是狍子十分难得而厨师又少做，才造成了这样失败的原因。

最后那道持炉烤鸭

鸭子的表皮被烤得金灿灿，体内的油脂仿佛就要冒了出来，当评委牙齿轻咬至他的酥皮时，在场的观众仿佛都能听见一声微妙的咔嚓的声音。

离得最近的几位民众，闻着高台上传来的香气四溢，一口又一口的咽着自己的口水，恨不得自己扑上去咬一口。

让阮轻语有些吃惊的是流觞楼虽然采取的都是大鱼大肉，用料都是极荤，真正摆到台面上来，其用料和入口的感觉并不是想象中的那么腻歪。

真的有大本事的人，除了野狍子的处理有些问题，他两道菜不可谓不是道上等的佳品。

四位评委浅尝一口后就放置一边。

与现在的评判方式不同，不是逐道逐个来评委，而是三家一同使用后再来共同打分。

所以最后一个上场的既有好处也有坏处，由于享用时间过长，如果最后一个上场那么评委对于菜的印象将会更深，同时也意味着放置的时间更长，容易造成菜的冷却影响口感。

然后就是有客来的白胡子老爷爷，他没有像流觞楼走上了极致的极荤道路，而是更注重摆盘精致和典雅。

甜心小巧玲珑，主盘则是精致可人，而最后只是一份香糯可口的香菇粥。

如果说流觞楼走的是极致豪华，给人一种繁荣昂贵的味觉与视觉的盛宴，那么有客来走的可是清香素雅，游走于街巷，可溶于千家万户的温暖。

食材既可是家中常

备，也可是多年来厨艺精进可达到的水准。放在此时却有些难登大雅，两者先相形见拙。