30、第三十章 杂菌汤和脆爆肚丝(2 / 2)

骆云深进来端杂菌汤,手戴着厚厚的隔热手套,路时苏乔揪住衣服,往他嘴里塞了块晾到温热的羊肉。

“怎么样?”苏乔问。“肉炖烂了吗?”

入口是羊肉丰腴的口感,还带有稍许脂肪皮肉在长久炖煮下未化完的余味,转瞬便消散。骆云深喜欢这个味道,点头道:“很好。”

苏乔就高兴了,把火转小收汁,接着去做后道菜。

出于个人习惯,他切了点洋葱碎作为脆爆肚丝的配料,中途刺激得眼泪直流,红着眼眶跑到厨房外避难。

骆云深刚去打了个电话,回来就看到苏乔泪眼汪汪的模样,还以为出什么事了,眉头紧皱,三两步走近,拇指擦掉他溢出眼眶的泪水,沉声问:“怎么了?”

苏乔眼睛都要睁不开了,语气很平静:“没事,我……会儿就好。”

他这副模样像极了假装坚强。

骆云深:“……”

下秒他看到了苏乔手里还拿着菜刀,面沾着洋葱粒,顿时道是什么情况,这放下心来。

“你在外面待会儿。”骆云深道。“我去切洋葱,切完喊你。”

苏乔本想拒绝,但眼睛实在撑不住,估计切刀得缓多钟,这没办法,把菜刀递给骆云深,自己打开客厅的门,到露台吹风去了。

他也不道怎么回事,对洋葱的刺激性气体特别敏感。刀面沾了水也没用,切不到两下,必定是当场流泪。

多接触秒钟,眼睛就又酸又痛。睁也睁不开,闭还难受。

不仅洋葱,葱也是此,每逢要把葱白切丝,现场看去总像个迫承担家庭重担的小可怜哭泣这干活。

场面可以说是非常不人道了。

这种生理性反应,他自己压根控制不住,但很多菜还必须要用到洋葱。

好在骆先生对洋葱不敏感。苏乔努力眨眼缓解那股酸痛感,颇感安慰地想。骆先生真是了不了,连这方面都很优秀。

……

片刻后,苏乔进厨房,去做后道脆爆肚丝。

猪肚切成宽度均等的丝,为保证入味,尽量切得细。但同时为了保证脆嫩的口感,还不能细,否则筷子夹来软绵绵条,毫弹性。

姜蒜洋葱碎下锅,煸炒出香味。这道菜定要重油猛火,苏乔感觉油温差不多了,便把同样切成丝的莴苣丢进去,翻炒的同时,倒进先调好的料汁。

这时锅里泛出片沸腾的油泡,莴苣丝自其中洗练出格外翠绿的颜色。秒都不耽搁,青红椒立即加入,刚锅底翻了个身,肚丝又天降。

这道菜是紧锣密鼓的,各类食材接连不断地进了锅,在迅速翻炒的程中,高温包裹着,相互交换味道。肚丝的香气融入莴苣里,莴苣清鲜的汁水又逼出融进油汁,挂在肚丝,使得整体口味层次丰富来。

洋葱碎更在其中发挥了绝妙的作用,让它们香到种不可理喻的地步。

这顿饭苏乔吃得相当满足,不但添了碗饭,还把杂菌汤喝到底儿都不剩。骆云深平时看着很高冷个人,这会儿也不讲究了,竟然用爆肚丝的汤汁拌饭,后把这道菜清得干干净净。

吃完饭,苏乔窝在沙发消食——实际就是躺尸。

他望着天花板发了会儿呆,把头埋在抱枕堆里拱了拱,想来看看手机。几个小时之加了美食公众号运营方的私人微信,不道现在通了没有。

苏乔吃饱了脑袋就有点不够用,反应迟缓,打开手机看,不但好友申请通了,对方还连着给他发了好几条消息。

食在晋城:【您好,是有商业合作需要洽谈吗?】

食在晋城:【哈喽?在吗?】

食在晋城:【老板,人呢?能不能说说话?】

食在晋城:【老板,有合作意向可以先咨询的呢,我们这边业务广泛。】

苏乔慢吞吞打字道:【你们能刷评吗?】

对方秒回。

食在晋城:【???】

食在晋城:【老板,我们是良心公众号,不做这个事情的。要实事求是,怎么能弄虚作假呢?】

苏乔:“……”

他缓慢戳手机屏幕,回道:【打错字了,是刷屏。】

食在晋城:【……】