红烧肉焖了将近半个时辰，霍茯苓才伸手将锅盖打开，顿时香味溢满了整个厨房。

那种浓郁的香味，实在是令人垂涎。

周围围观的帮工们，此时都恨不得去端一碗米饭过来，仿佛就着这香味儿，就能吃下满满的一大碗米饭。

热气氤氲之中，霍茯苓还是如常那般，在做菜的时候格外云淡风轻，运筹帷幄的样子。

似乎每一道菜，每一种食材，都尽在她的掌控之中。

拿起一双筷子，将红烧肉中的香料挑拣出来。

霍茯苓在灶膛中多添了一把火，手脚麻利的用大火收汁，收汁的时候加了一勺水淀粉进去，使肉汁将肉块完全包裹住。

锅中的红烧肉块，已经形成了红烧肉特有的枣红色，漂亮的不行。

片刻功夫，一道色香味俱全的霍氏红烧肉，烹饪完成。

“咕咚”周遭围观的人，忍不住吞咽了一口口水，真的好想尝一尝霍家小厨娘亲手做的这道红烧肉啊！

霍茯苓的这道红烧肉，充分体现出了本帮菜“浓油赤酱”的特点。

红烧肉算是一道比较特别，也比较受人喜欢的菜。

世上的人，口味各有不同，有的人喜欢吃瘦肉，因为不喜欢肥肉的腻，喜欢瘦肉的口感嚼劲。

有的人喜欢吃肥肉，因为肥肉香，瘦肉太硬，难以嚼烂。

唯独红烧肉这道菜，肉是五花三层，将瘦肉和肥肉完美结合。

烹饪完成之后，美味难以用言语来形容，肥而不腻，口感适宜，是一道极为传统经典的美食。

霍茯苓的这道红烧肉也完美的体现出了这一特点，每一块儿红烧肉，都香而不腻，瘦肉完全被肥肉的汁水所浸透，吃起来不会太硬，难以嚼烂，反而更加软糯香甜。

其中的肥肉也没有了浓烈的油腻之感，吃起来更加爽口，关键是一点儿都不腻。

之前为了使点评公平，郭焕承诺了后厨里的其他人，可以帮着一起尝尝小厨娘的手艺。

于是，霍茯苓的这道红烧肉刚出锅儿，厨房里的帮工们就已经拿好了筷子，迫不期待的想要尝尝小厨娘的手艺。

郭焕没有想到这个小厨娘竟然如此受欢迎，心中不免嫉妒不已，但是面儿上的功夫，还是要做足的。

“姑娘的厨艺，果然非同一般，这道红烧肉做的，都快赶上月明楼的大厨了！”

郭焕笑意盈盈的朝着霍茯苓夸赞了一句，伸手接过了李三递给他的筷子，准备亲自尝尝霍茯苓做的红烧肉。

霍茯苓对于郭焕的夸奖，只笑而不语，在众人品尝她所做的红烧肉之时，她的目光基本上都落在郭焕和李三等人的身上，以防他们偷偷做什么手脚。

不过，看起来一切似乎正常。

和以往一样，霍茯苓的这道红烧肉，成功征服了很多人的味蕾，甚至有人忍不住的称赞：霍姑娘做的红烧肉，是他这辈子吃过，最好吃的红烧肉！