第138章 做卤肉饭(1 / 2)

许逸珵取出十个鸡蛋,煮了三个,剩下的没动。慕晓晓帮他择了香菇、清洗干净,放在水里泡着,还帮忙洗了一棵青菜。许逸珵把葱姜蒜和香菇都切碎,想想又拿出一颗洋葱,也切成了细细的小丁,接着开小火,上锅,直接放肉。

刚才做干锅花菜他还涂了薄薄一层油,这次干脆半点油都不放了,这让慕晓晓有些不解:不放油没关系吗?

没关系,许逸珵说,这是麒小餮那天带去的猪肉,他为了吃肉,把猪养的太胖了,油水太多,刚才做干锅花菜就不该放油。

虽然食材放在系统冰箱里一般不会变质,但放个好几天也会让人从心理上感到不新鲜、不舒服。许逸珵想尽快把这些存货清理出来,所以打算再做一道肉菜。

你把那些蔬菜切得那么碎,还要煮鸡蛋,是要做卤肉饭吧?慕晓晓虽然会做的不多,但作为一个吃货,根据食材推断成品什么的还是没问题的。

是,也不是,许逸珵说,干锅花菜马上就被他们吃光了,正常的卤肉饭花时间太多,所以我要做个简单版本的。

慕晓晓吃过多种口味的卤肉饭,头一次听说还有简单版本的。

说话间,锅里的袖珍肉块已经在许逸珵的连续翻炒之下炒出了不少油脂,没有加盐的肉香闻上去十分粗糙,却让人莫名有种亲切感。慕晓晓心想,不会是基因里的原始人细胞被唤醒了吧,想想还觉得挺神奇的。

姜丁,蒜丁,葱丁,洋葱丁,香菇丁,被许逸珵依次加入到锅里面,香味一层一层丰富起来,慕晓晓的口水也快流出来了。等许逸珵把生抽、老抽、料酒和白糖加进去,香味更加浓郁,把那几个正吃得过瘾的大馋猫都引了过来。

哇塞,卤肉饭诶!喵虽然是个神农玩家,在吃饭上却也是个不折不扣的肉食动物,一眼就看出了许逸珵正在做卤肉饭。

许逸珵笑笑,不停翻炒,原先被炒得发白的肉很快染上了酱油的红色,看起来更加吸引人了。他端起刚才泡香菇的水,尽数淋入锅中,加上刚刚煮好、让慕晓晓剥了皮的三颗水煮蛋,又从咸鱼姬手里抠出她悄悄拿去闻的八角和桂皮,一并扔进锅里,盖上锅盖,小火煮着。

不得不说,咸鱼姬真是个百分之百的调料迷妹,她刚才抱着八角桂皮闻得陶醉的模样简直就像是在吃药

许逸珵又拿出一口比较深的锅,加入清水和白醋,开始烧水。等水开的过程中,他在众目睽睽之下摆出接连打了七个鸡蛋,分别放在七个小碗里,显得十分浪费资源。

咸鱼姬瞅了瞅咕嘟咕嘟的卤肉饭锅,又看了看这七个被打破的鸡蛋,再抬头数了数人数,表情有些困惑:卤肉饭里的鸡蛋不都是水煮蛋做的吗为什么只放了三个?而且我们加上千毛加上我的宠物,只要八个鸡蛋就够了,你怎么做了十个?

因为麒餮宝宝的事情,咸鱼姬心情有些低落,说话也没什么精神。

刚才慕晓晓问他们要吃什么鸡蛋的时候并不知道许逸珵要做卤肉饭,所以咸鱼姬以为许逸珵只是单纯要做那两种鸡蛋,就给麒餮宝宝报名水煮蛋,自己则选择了水波蛋。可是现在一看情况,原来是要搭配卤肉饭吃的。

真正的卤肉饭时间太长,所以我做了简单版本的,许逸珵耐心地说,这个版本的肉煮的时间很短,所以水煮蛋不能像正常卤肉饭那样入味。至于多做两个嗯,防止水波蛋失败吧。

哦。咸鱼姬蔫蔫地回答。麒餮宝宝蹭了蹭她的腿,她把它抱起来,坐到一边撸麒餮去了。