所以到后来,她搞这个泡椒的时候就是小心小心再小心。生怕这个泡椒再弄进眼睛里,那可是太难受了。
王知若脑子里想着,手上的活儿也一刻没停。利索的把猪肉片腌制,然后再拿蛋清和生粉拌匀。接着锅中烧油,把肉片直接下锅炒散开,然后再放葱姜蒜和泡椒辣椒。这样做的目的是为了先把肉片给炒散,要是先下葱姜蒜的话,那估计肉片就不好散开,形成粘连了。
等到肉炒到断生,就下入提前准备好的笋片和火腿片,以提升这道菜的鲜味儿。然后再倒入一碗水,大火烧开咕嘟两分钟就可以勾个芡出锅了。这里建议用凉白开,这样烧的会比较快,肉也不容易老。
起锅的时候,把菜淋在准备好的锅巴上,就算完成了。
这个锅巴也是比较好做的,把米饭压平,然后切块放入锅中炸一下。米的颗粒大小以及炸的时间长度可以自己来定,毕竟有人喜欢吃那种碾成小颗粒的米,有人喜欢吃那种大颗粒的。
王知若在炸之前,特意把锅巴也用蝶豆花泡了一下,既然要恶心那就恶心到底吧。
王知若看着这些菜,虽然味道是非常好的,而且还是自己做的,但是看着那全蓝的颜色,就没有什么想要吃的了。
等到菜都端上桌之后,王知若才让人把郑员外喊过来,然后让沈哥儿蒙着他的眼睛,把他带了过来。
他坐定了,王知若一把掀开蒙在眼上的布,就跟他说道:“惊不惊喜,意不意外!”
令她没想到的是,郑员外掀开眼罩之后,并没有惊喜,也没有意外,只是那样慢悠悠的吃着她做的那全蓝的饭,以及全蓝的或者稍微带着紫色的菜。一边吃一边说道:“味道不错。我们什么时候成亲啊,这样你就可以天天给我做饭了。”
“啊?”王知若一个没坐稳,直接从凳子上摔下去了。“你说啥,我没听见!”她假装自己没听清的样子,让他再说一遍,确保自己不是幻听。
“我说,我们什么时候成亲,我好择日子去采买东西,准备成亲事宜。”郑员外又说了一遍,还给添砖加瓦一番。
“我什么时候说要跟你成亲了,不是跟你讲我不会嫁给你的嘛!”王知若说道。
“我知道,你那只是害羞而已。我跟你弟弟说要成亲的时候,你也没有否认啊,还很高兴的出去了,这不就默认了你要嫁给我吗?”郑员外说道。
“你那脑壳里成天都在想些什么啊,我真的没有说要嫁给你,你不要造谣。”王知若到现在也没有从地上站起来,还一直把屁股往后挪。反正这地上拖的干净,没有啥灰。
“你赶快起来,这像什么样子啊!”郑员外怕别人看见,影响不好,就要赶快把她给拉起来。
“我就不起来,我就让别人看看,他们敬爱的郑老爷,是怎么强抢民女,逼着人家嫁给他的。”王知若啥也不管了,还是坐地上撒泼比较有意思点。
“我就是开个玩笑,你还当真了。我不要你嫁给我了,你现在可以起来了吧。”