“老爷,好消息好消息!这可真是个大好的消息呀!”沈哥儿着急忙慌的向郑员外汇报道。
“什么事儿啊,能让你这么急得来跟我说,慢一点,不着急。”郑员外试图把沈哥儿的情绪给稳定下来。
“刚刚厨房的人来报,说知若姑娘明天不让厨房给您准备膳食了,她亲自来准备。”沈哥儿开心的说道。其实他能感觉出来,自家老爷是喜欢知若姑娘的。现在知若姑娘既然还愿意给自家老爷准备膳食,那就说明郎有情妾有意,这好事儿马上就成了。他单了这么多年,终于看上一个姑娘了。
以前多少人家的小姐,都钟情于自家老爷,但是他不为所动。甚至还有那种不顾节操,主动投怀送抱的都见过。漂亮的丑的,环肥燕瘦那是一应俱全。
幸好自家老爷曾经是有老婆还生过儿子的,要不然沈哥儿都会怀疑他不喜欢女人,有断袖之癖,龙阳之好了。
所以对于王知若这次的行动,他是万分的支持。甚至郑员外还没发话,他就主动嘱咐说道:“知若姑娘但凡要什么食材,尽管去市场买,不要省钱,如果有超支的部分,尽管去账房那里支就好了。”
不过那厨房的嬷嬷说王知若没有要什么过分的食材,全部都是很家常的,除了那个蝶豆花,其余都是一些家常菜。
沈哥儿是被快乐冲昏了头脑,丝毫没有在意那个蝶豆花的事情,也没有向郑员外汇报那个蝶豆花的奇怪事情。其实汇报了也没啥,反正郑员外也不知道蝶豆花是个什么东西,只知道是吃的就对了。
没错儿,王知若就是打算用蝶豆花,给郑员外做一道全蓝盛宴。从菜到米饭到汤,全部都是清一水儿的蓝色,让你看了都没食欲。不过这个蝶豆花不影响什么口感的,只是没食欲而已啦。
这还是王知若以前在社交软件上看到的整人方法,不过当时她还是坚守厨师的道德底线,并没有在什么菜上做手脚。但是这次不一样了,她给郑员外做饭纯粹是为了整他,并没有什么别的目的,所以并没有什么事情,也没有什么厨师的道德底线可言了。
今天给李言做的这个翡翠虾仁,还不是黑暗料理,这还是一道有名的国宴菜式呢。只不过李言一时间,不能接受那个翡翠虾仁罢了。那个翡翠虾仁还是很有营养价值的,翠绿翠绿的也挺好看,但是古代人对于这种奇奇怪怪的包容度不是很高,可能是见识有些短浅吧。
王知若恨铁不成钢的是,李言都吃了她那么多年的饭了,居然还觉得她的饭会有问题,不愿意吃。她什么厨艺,他还不清楚嘛。王知若想想就生气,想把李言的这个毛病给改过来,不过这个倒是不急,当务之急是把郑员外给解决了。
王知若明天打算做各种菜,但是都统一的,在那个菜上泡蝶豆花的水,这样看起来就比较的没有食欲了。
王知若打算做一道麻婆豆腐,一道蚂蚁上树,椒麻鸡,肝腰合炒,锅巴肉片。汤的话就简简单单的做一道菠菜猪肝汤吧,然后再拿蝶豆花泡过的水,煮一锅米饭。
麻婆豆腐听着挺好做,那不就是放点豆瓣酱和麻油之类的吵一吵嘛,但是不是。真正的麻婆豆腐工艺是特别复杂的,先把豆腐下锅焯水,放一点盐让它更加的充满韧性。接着放一些老抽,给汤汁调个色。煮的时候冷水下锅,不到水开就立马捞出过凉水。如果水开的话,豆腐一受热就会散掉,这样就不能保证完整性了。