第68章 忙碌的生活(1 / 2)

王府俏厨娘 观南 1009 字 2021-03-20

在刨冰大受欢迎之后,王知若又慢慢推出了各种奶茶和茶类,其中冰奶茶和柠檬茶还有冰红茶都是很受欢迎的。

王知若找了家云南的滇红茶店,像上次的抹茶一样,寻求合作,但是这个红茶老板可能因为生意还不错吧,不是很愿意跟王知若合作这个项目。王知若气不过,就各种邀请老板来店里吃饭打球,最后把红茶的价格压到最低,进了之后放到自己店里售卖。不过王知若不会傻到去卖现成的红茶。她找了一个做茶的小工坊,把红茶和柠檬放到一起熏,把绿茶和茉莉花放到一起熏。这样就做成了柠檬红茶和茉莉绿茶。然后再包上自家的小包装在店里售卖,效果也是很不错的。自从奶茶一类衍生产品一上市,店里生意真的好的不得了。销售额又翻了一番,有种赶超农家乐的趋势。由此,一大堆以前拒绝过王知若的供应商现在纷纷提着礼物上门去找她,给她最低价,让她用自己家的产品。但是王知若哪是那么容易被这点小恩小惠所屈服的,以前拒绝过她的,以后想再进她家的门,那就难了。

看到奶茶店大排长龙,王知若又在繁华的街道上,开了两家稍微大点的,让人可以有个逛累了歇脚吃东西的地方。另外在巡店的时候,王知若看柜台有空的地方,想着这店里寸土寸金的,有一块地方可不能浪费了。于是就和农家乐的酥点师傅一起,研发了几款茶点,补上这个空缺。

王知若拿瓜子仁和绿茶,研发了一款咸咸的茶点,这个需要先把瓜子仁都给剥出来,然后用椒盐炒制,再配合上绿茶和的面,吃起来既清新,又带有一些瓜子的咸味,用来中和茶的苦涩味道是极好的。

然后王知若又做了一些蛋黄酥和拿各色坚果做的雪花酥,每一块都拿油纸单独包装,当小零食一样论斤称。王知若又为每家店里,雇了一位推销员,专门推销这些茶点。让顾客在外面排队等候的时候,进行试吃,也是极好的。

但是在农家乐里面做再送过去,未免有些浪费厨房。所以王知若又在那两家最大的奶茶铺子旁,买了两个小店铺,专门用来做茶点,然后供应给这市里面的铺子。这样一来,农家乐还是维持农家乐的生意,两个并不沾边。

有人看到王知若店那么火,也想模仿着来做。就让伙计去偷学,然后在自己店里售卖,跟王知若竞争。结果他们有的原材料不行,有的卫生不行,再加上王知若时不时的还出一个新款,他们也竞争不过她。有的卖了一阵,就关门倒闭了,因为太难喝,压根就没有人会去喝这个。王知若也不屑于和他们竞争,毕竟自己还有其他的产业,也不相信他们会把自己干倒。不过随着生意越做越大,供应商好像有些吃力。王知若就想着要不然自己买一片茶山,用来种茶,这样不是也可以减少一些成本。