第40章 开农家乐(1 / 2)

王府俏厨娘 观南 999 字 2021-03-20

王知若与常嬷嬷到了一个叫芷溪的地方,那里山好水好,倒也挺适合生存的。所以王知若打算在郊外买一片地,去盖些房子做农家乐。与常嬷嬷讲了这个想法,常嬷嬷问她有那么多钱去做这些吗。王知若就安慰常嬷嬷道是肯定够的,嬷嬷您不用担心,您只需要舒舒服服做老板就可以了。”虽然是这样安慰常嬷嬷,但是王知若也是怕自己手里钱是不够的,怕运营不起来,破产了怎么办。自己以前也只是厨师,并未参与过酒店经营,现在的一切只是试水而已。

因为带她们来的车夫就是芷溪人,所以给她们介绍了一方田地,大概有一百亩左右。而且这片田地在乡下,倒也不贵。也就200两银子。但是要盖一些房子,然后置一些物品。因为周围有现成的田地和鱼塘,王知若打算在这再建一个蹴鞠场和一个马球场,这样就可以有效的利用这片土地,到时候这片土地就可以出租给有钱人做团建什么的。另外像鱼塘还有田地之类,可以种些水果,养些鱼虾,螃蟹。这样既可以给客户做一些体验活动,有能供农家乐日常的饭菜食材之用。

因为有了车夫的帮忙,王知若的计划在这片土地上很顺利的展开了。

想着能快点完工,所以王知若找了挺多短工去做这个工程,然后在监工的时候,就让常嬷嬷挑一下看谁平时比较能干,能够吃苦耐劳。就把这一部分人留下来,长期去雇佣。这样也省的再去世面上雇那些不相识的人,以免在这个人生地不熟的地方惹来灾祸。

在建农家乐的时候,王知若就带着常嬷嬷和车夫在市集里最好的酒楼住了半个月,然后每天挑好的吃。常嬷嬷还在担心说这样花钱,万一哪天花完了怎么办。

王知若说道嬷您不用担心,我们这样花钱是为了更好的赚钱。毕竟我们没有去开过店,总要在这最好的店里学习一下,看看人家的菜品和店面装饰,这才能知道别人是怎么赚这么多钱的呀。你没见过好的,怎么才能做出来那么好的店铺。”常嬷嬷想想也是这个道理,也就没有再多说些什么了。

其实住在市集里的时候,王知若除了监工其他时间也没闲着。她让车夫拉着她在城里转来转去,为的就是看看城市里各个地方离他们这个农家乐有多远,然后再进行一些营销战略的调整。

在农家乐建造的时候,王知若也花了五十两银子,在芷溪的小报上打广告。连着打了半个月,就宣传说即将有个农家乐会在一个月之后的日子里开幕,请大家敬请期待,并且在开业当天酒水畅饮,菜品半价。

虽然不知道有没有用,但是王知若也是花了大价钱,在头版上用了一个大大的框子里打广告,特别引人注意。在报纸售卖的时候,王知若还特意在旁边看了其他人的反应,看看他们对这个评价是如何的。