程暖尝了一口,觉得比北疆单纯的大盘鸡还要好吃,就是那种吃一口恨不得把舌头都吞下去的鲜香。
而程母虽然没有看这边,却闻到了独特的香味,本来还以为是那几位师傅谁做了创新,没有想到循着香味过来竟然是自己的女儿。
“暖暖你这是?”程暖专心的把自己切出来的这点鸡胸做好之后,才转过头去面对母亲。
“妈,这是我创新的鸡肉,我给它取了个名字叫双椒鸡。”这是程暖灵机一动想起来的,她改良了大盘鸡的配方,让它变成了另一道菜,为什么不能够给它换一个新名字呢?
程母知道一道菜好不好吃不止是在它散发出来的香味,还在它的本味,如果佐料的味道盖住了食材原本的味道,也不叫好吃。
抱着怀疑的心态,程母尝了一口程暖口中的双椒鸡。
入口鸡肉软嫩,但是并不是没熟的感觉,而最让程母惊艳的是,放上青花椒的鸡肉,在这样的香料腌制之下,最大程度的激发出来了本身的鲜香。
第一口是鲜,然后是辣椒的辣味,那是一种深入四肢百骸的辣味,但是却并不会让人感受到不适。
最后一口,则是萦绕在舌尖久久不能退散的麻劲,偏偏这种麻劲,让人觉得欲罢不能。
程母也是如此,尝试之前抱着怀疑的态度,但是尝试了之后立马被程暖这道双椒鸡圈粉了。
程母看了看程暖用的原料,发现了这道菜最大的特点,鸡肉为什么那样鲜嫩,味道为什么那么有层次感,一切都是因为程暖用料少,充分保持了食物的原汁原味。
程母尝过程暖的菜之后,又去尝了尝自己的菜,如果说以前她觉得自己确实厨艺还可以,那么这会儿,她是有点不确定的。
尝过女儿的菜之后,再尝她自己的,总感觉不管是用料还是什么,自己都把一道菜做的太过于复杂了。
程母虽然这时候没有去改变,但是在之后日子里,程暖说的一些东西,她都有意无意的积累了下来。
这边厨房忙得热火朝天,程母知道了自己女儿的真实水平。
而另一边何绍元本来也想跟程暖进来厨房帮忙的,但是没想到方国庆却邀请他去做嘉宾。
“就算是给我们程家庄个面子吧,何sz,要是没有你坐镇,他们还不知道会干出什么事情来呢。”
何绍元打量了一眼那些或坐或站,或者是装作择菜洗菜的人,的确是有点来者不善的味道。
也就是那个厨师看起来还比较像是真正来踢馆的,何绍元看到这儿不禁留了个心眼,留在了大厅。
只不过现在自己这个样子,就算是真打起来也没有什么威慑力。
手指不经意的在桌子上敲打了两下,何绍元拿起自己的手机来给那群退伍的跟自己干的兄弟们打了个电话。