第20章 包饺子(2 / 2)

姐姐,要浸泡这么多蘑菇啊?我们今晚吃得完吗?慕晨疑惑地询问着。

弟弟,今晚我们不煮饭,只包蘑菇猪肉饺子,还有也做一些煮熟的饺子让爹爹送去给村长家,顺便问一问那片山头怎么卖?慕凌雪笑了笑,耐心地解释着。

哇,姐姐,饺子是什么呀?是不是特别好吃呀?慕晨一脸吃货样地看着姐姐慕凌雪。

饺子不仅是可以吃的,而且很美味。它可以做成各种馅料的饺子,比如猪肉饺、白菜饺、猪肉白菜饺、蘑菇猪肉饺、虾仁饺子、猪肉玉米饺、猪肉韭菜饺等等。此外,它们可以水煮、煎、炸等。慕凌雪一副信手拈来的样子地说着。

听到姐姐的话后,慕晨发出了一声惊叹声:哇!,接着就咕咕地不停地咽了咽口水。

看着弟弟一副馋猫的模样,慕凌雪无奈地笑了笑说:好了,弟弟,这些蘑菇已经足够做饺子了,你把它们端去厨房,按着姐姐刚才说的做。姐姐把剩下的蘑菇倒出来摊开放好,等会就给你做蘑菇猪肉饺子吃。

好的,姐姐。说完,慕晨乖巧地端着装有蘑菇的盆子去厨房忙活了起来。

这时,慕凌雪也走去屋里拿来第三个簸箕装剩下的蘑菇。

不一会儿,慕晨从厨房里走了出来,而慕凌雪也摆放好了蘑菇。

弟弟,来,洗下手,我们去屋里休息一会,喝点水。慕凌雪关爱地说着。

嗯。慕晨乖巧地点了点头。

洗完手,姐弟俩走到屋里,坐下喝了碗水,休息了一会,然后就去厨房准备晚饭了。

姐姐,这个饺子怎么做啊?慕晨奶声奶气地询问着。

弟弟,你帮姐姐去院子里拔一些葱过来,大概这么多,顺便摘掉那些黄的、烂的部分,洗干净来。慕凌雪认真地吩咐着弟弟,用手做了圆圈动作。

好的,姐姐。慕晨懂事地说着,接着又一阵风似的跑去拔葱去了。

等慕凌雪和好了面,剁碎了猪肉,洗干净并切蘑菇条和一些要做汤底的蘑菇块后,慕晨才拿着一大把的洗干净的葱进来,认真地说着:姐姐,这葱放哪?

弟弟,把它们给姐姐就行。你来帮姐姐生活。慕凌雪拿过干干净净的葱,切掉根须,然后把他们切碎放进和剁碎的猪肉一起。

好的,姐姐。说完,慕晨一丝不苟地生着火。

水开后,慕凌雪把切条的蘑菇倒进锅里焯熟,捞出来用冷水冲一下,沥干水后,把这些切条的蘑菇剁碎,放进和猪肉、葱花一起,然后倒进盐、油、酱油,同一个方向搅拌均匀,不一会儿,蘑菇猪肉馅弄好了。

慕凌雪往刚才焯蘑菇的锅里加入冷水和蘑菇块,盖上锅盖,温和地对弟弟说:弟弟,你把木柴放进去点,每个一段时间就过来看下柴火,和姐姐包饺子去。

太好了,终于可以包饺子啰!慕晨高兴地说着。

慕凌雪擀了一些饺子皮,然后教弟弟慕晨如何擀饺子皮,自己就开始了包蘑菇猪肉饺。等差不多包完的时候,慕凌雪教弟弟如何包饺子,自己在一边看着,一边指导着。

哈哈,姐姐,我学会了。包饺子真有趣。那么,姐姐,我们以后会经常包饺子吗?慕晨开心地说着。

会的,弟弟。慕凌雪肯定地回答着。